1) Их основа состоит в исследовании органов различными методами (рентген, разрез, реконструкция) для изучения живых организмов. 3) Функция- выведение различных веществ из различных органов.
Маточному стаду надо создать такие условия, чтобы в откладываемых птицей яйцах были все вещества, необходимые для роста и развития зародыша. Все биологические свойства яиц должны быть сохранены до закладки их в инкубатор. И, наконец, во время инкубации должен быть создан такой режим, при котором зародыш наиболее успешно использовал бы необходимые для его роста и развития вещества, заложенные материнским организмом в яйце.
Значение для питания зародыша отдельных веществ хорошо продемонстрировал Дж. Нидхэм путем сравнения химического состава тола зародыша в различные дни инкубации (таб.1).
Таблица 1. Химический состав тела зародыша курицы
Дни инкубации
Зола, мг
Углеводы, мг
Протеины без пера, мг
Протеины с пером, мг
Жиры, мг
Остальные вещества
5
14,7
2,83
58,5
58,5
14,5
9,5
10
12,2
1,70
59,6
59,6
16,5
10,0
15
7,9
1,54
52,4
63,4
19,9
7,3
20
8,4
1,91
53,1
53,3
31,5
4,9
Например, изменение условий питания вызывает миграции животных на большие или меньшие расстояния. Так, на несколько десятков километров млекопитающие спускаются с гор на равнину, где они легче находят пищу, не покрытую глубоким слоем снега . В условиях тундры миграции на сотни километров замечены у северных оленей, лосей. На более короткие расстояния мигрируют некоторые грызуны — серый хомячок, серая крыса. У птиц миграция может быть на тысячи километров (перелет).
На полях выращиваются зерновые культуры, картофель и овощи. Из продуктов питания Эстония экспортирует также полевые и лесные ягоды, грибы и экологически чистую продукцию.