Ак же правильно готовить, чтобы сохранить витамин С или аскорбиновую кислоту?
Закладывать овощи для варки необходимо в кипящую воду и небольшими порциями, чтобы кипение не прерывалось. Такой способ варки сохранит в 1,5 раза больше полезного витамина С.
Варить овощи следует под закрытой крышкой и не переваривать. Витамин С летуч, и если крышка будет открыта, ваше блюдо потеряет значительную часть витамина.
Традиционным продуктом на нашем столе является картофель. В нем очень высокое содержание витамина С. Можно картофель варить, но гораздо полезней запекать его в мундире, так в нем сохранится гораздо больше аскорбиновой кислоты. Варка картофеля в мундире сохранит до 75% витамина С. Также щадящая обработка картофеля – приготовление на пару.
При контакте овощей и фруктов с железной или медной посудой и кухонной утварью разрушается витамин С, поэтому не стоит разминать картофель в пюре металлическим пестиком и варить овощи в алюминиевой или медной кастрюле. Используйте эмалированную посуду и деревянный пестик.
По возможности не измельчайте фрукты ножом, так как контактируя с металлом и соприкасаясь с кислородом фрукты потеряют значительный запас витамина С.
Свежевыжатые соки пейте сразу, иначе через пять минут в них останется лишь 50% витамина С.
Овощные блюда не храните, их желательно употребить максимум в течении 1,5 часов после приготовления.
Приятного аппетита!
<span>У жаб развито легочное дыхание. Они дышат легкими, а не кожей. Лягушки в большинстве своем дышат кожей, а этот процесс насухую не происходит. Поэтому большую часть времени лягушки проводят в воде и только морда наружу торчит - дышат обеими способами. Двоякодышащими называются. Иногда лягушки выбираются на камни - погреться, но как только их кожа начинает подсыхать - опять ныряют в воду. Иначе они просто сдохнут. У жаб такой проблемы нет. Они тоже могут кожей дышать, но у них это мало развито и от пересыхания кожи они не сдохнут.</span>
Каждый человек чтобы был здоровой должен првильно питаться,помыть руки,стричь ногти,с одним словом должен соблюдать гигиену.бывают люди которые выкидывают мусоры на улицы и тем же загрязняют природу.он не думает что если будет так сделать всегда то это емут вредно для здоровья
ЖИВУЮ природу изучает биология и науки, входящие в её состав (ботаника, зоология, анатомия, микология (о грибах), бактериология, эмбриология) ,
<span> сезонные явления в живой природе изучает фенология, процессы жизнедеятельности в живых организмах - физиология, поведение животных - теология. </span>
Люди при дыхании вдыхают воздух,а выдыхают углекислый газ.По этому в закрытом помещении становится меньше кислорода и трудно дышать.