<span>Намочите большую банку и снимите с нее этикетку. Намочите в блюдце три крупных боба (у фасоли плод называется бобом).
</span><span>Ополосните банку внутри холодной водой. Вылейте воду, но банку не вытирайте
</span><span> Сложите бумажную салфетку пополам. Сверните ее трубочкой и поместите в банку.
</span><span>Ручкой ложки прижмите салфетку к стенкам банки изнутри.
</span><span> Оттяните часть салфетки и разместите между нею и стенкой банки один боб.
</span><span>Распределите по окружности банки остальные бобы. Смочите салфетку небольшим количеством воды.
</span> Поставьте банку в светлое теплое место. Добавляйте воду часто, чтобы держать салфетку все время влажной.
Этот опыт по проращиванию фасоли можно проводить в любое время года. Он займет 2-3 недели
Крокодилы занимают особое положение среди пресмыкающихся,будучи более близкими родственниками вымерших динозавров,которых пережили почти на 60 млн. лет.Ряд особенностей организации крокодилов,и в первую очередь совершенство систем-дыхательной,нервной,кровеносной(в отличие от других рептилий крокодилы обладают четырёхкамерным сердцем).Правый и левый желудочки разделены между собой перегородкой.Таким образом кровеносная система организма крокодилов разделена на венозную и артериальную.Эти особенности позволяют считать крокодилов наиболее высокоорганизованными среди современных пресмыкающихся.Мозг наиболее приближён к более высокоорганизованному мозгу птиц.Органы чувств тоже очень даже совершенны.В отличие от других рептилий крокодилы очень смышлёны.(крокодилы к примеру,поддаётся дрессировке и способен узнавать своего хозяина). Самки крокодилов считаются одними из самых заботливых матерей в отличие от других рептилий,которым это вообще в принципе не свойственно.Также крокодилы являются единственными рептилиями способными издавать рычащие звуки.
Вроде как-то так.
Ответ:б
Благодаря шейному отделу.
Брожение начинается с момента замеса и продолжается в период нахождения теста в бродильных емкостях (дежах, бункерах, корытах) и при последующих технологических операциях.
Цель брожения—накопление в полуфабрикатах и тесте вкусовых и ароматических веществ и приведение теста по газообразующей способности и физическим свойствам в наилучшее состояние для разделки и выпечки. На завершающих этапах производства — расстойке тестовых заготовок и выпечке— основной задачей брожения является разрыхление теста углекислым газом и создание мякиша с хорошо развитой тонкостенной пористостью. Совокупность всех процессов, обусловливающих оптимальные свойства теста для разделки и выпечки, принято называть созреванием теста.
При брожении теста происходят различные сложные процессы: микробиологические, вызывающие спиртовое и кислотообразующее брожение, коллоидные, физические и биохимические.
Спиртовое брожение. Этот вид брожения вызывается дрожжами, зимазный комплекс которых переводит моносахара в спирт и углекислый газ по схеме анаэробного дыхания:
С6Н12О6 -> 2С2Н5OН + 2СO2.
При этом выделяется 107 кДж/моль тепла. Образующийся углекислый газ и является разрыхлителем теста. Однако при накоплении углекислого газа может затормозиться жизнедеятельность дрожжей. Поэтому бродящее пшеничное тесто подвергают кратковременной одно- или двукратной обминке (перемешиванию), углекислый газ удаляется, структура теста при этом улучшается.