Я, конечно, не уверена, но всё же.
................................
ИНдикатор в виде Лакмуса ,окрашиваясь в Красный цвет ,доказывает нам ,что среда в этих продуктах кислотная.Да эти вещества будут замечательными электролитами потому что в этой среде идет быстрое окисление металлов катионы и анионы хорошо взаимодействуют друг с другом
1) H2CO3 -t-> CO2 + H2O (реакция разложения)
2) 2Na + S -t-> Na2S (реакция присоединения)