В чём эволюционная роль мутации,
Из крахмала<span> получают саго, патоку, глюкозу, столовые паточные сиропы</span><span>, модифицированный </span>крахмал и<span> др.</span><span> </span>Сахар<span>-рафинад получают из </span>сахарного песка<span>. Различают </span>сахар<span>-рафинад по </span><span>форме, размеру и прочности кусков, а также по содержанию влаги.</span>
Наиболее простое слоевище листоватых лишайников имеет вид одной крупной округлой листовиднойпластинки<span>, </span>достигающей в диаметре 10—20 см<span>. </span>Такая пластинка нередко бывает плотной<span>, </span>кожистой,окрашенной в темносерый<span>, </span>темно-коричневый или черный цвет<span> (</span>рис<span>. </span>292<span>). </span>Слоевище<span>, </span>состоящее из однойлистовидной пластинки<span>, </span>носит название монофильного<span>. </span>Монофильное пластинчатое слоевище обычноприкрепляется к субстрату только в своей центральной части с помощью толстой короткой ножки,называемой гомфом<span> (</span>рис<span>. </span>292<span>, </span>2а<span>). </span>Такой формой слоевища обладают представители <span>рода умбиликария</span>(Umbilicaria<span>) </span>и некоторые виды <span>рода дерматокарпон</span><span> (</span>Dermatocarpon<span>). </span>Это ксерофитные формы<span>, </span>широковстречающиеся на скалах в Арктике<span>, </span>Антарктике и высокогорьях<span>. </span>Толстые плотные кожистые слоевища этихлишайников<span>, </span>надежно прикрепленные к поверхности субстрата толстой короткой ножкой<span>, </span>легко переносятдействие сильных ветров<span>, </span>снежные бури<span>, </span>ураганы и могут существовать длительные периоды без воды.Иногда такие слоевища состоят не из одной<span>, </span>а из нескольких листовидных пластинок<span>, </span>и тогда их называютполифильными<span> (</span>табл<span>. </span>42<span>, </span>3<span>, </span>4<span>, </span>5<span>).</span>радиальнымростом гиф<span>. </span>В начале образования слоевища гифы листоватых лишайников растут от одного зачатка порадиусам окружности<span>. </span>У взрослых растений также наблюдается краевой рост гиф<span>. </span>Обычно молодыеслоевища имеют правильную округлую форму<span>, </span>но позднее они начинают неравномерно разрастаться иформа их делается неправильной<span>. </span>Обычно форма слоевища определяется характером субстрата<span>. </span>Чемровнее его поверхность<span>, </span>тем более правильную округлую форму имеют слоевища листоватых лишайников<span>.
</span>