На сегодняшний день существует очень много рецептов засолки сала.
Хочу Вам посоветовать обратить внимание на мои любимые рецепты засолки сала с черносливом.
Рецепт № 1. Для засолки мне понадобилось: чернослив - 1-2 килограмма, сало - 1-2 килограмма, соль, чеснок, специи.
Сало режу небольшими кусочками, делаю прорезь, в прорезь вставляю чеснок, чернослив. Сало натираю солью, разными специями, сушенными укропом. Выкладываю в баночки.
Рецепт № 2. Иногда сало поливаю приготовленным рассолом: сало нарезанное небольшими кусочками укладываю в баночки чередуя сало, чернослив, сало, чернослив, потом сало заливаю рассолом (поджариваю на растительном масле лук - 7-8 штук, добавляю чеснок - 6 зубчиков, 10 столовых ложек соли, добавляю кипячённой воды все хорошо перемешиваю). Ставлю в баночки, накрываю крышечками. И даю постоять 4 дня.
Получается очень вкусное сало.
Приятного аппетита и хорошего настроения.
1.Отделите индейку от костей и кожи(можно взять только грудку)
2.Отбить мясо
3.Всё поперчить,посолить,о<wbr />бмазать чесноком.
4.Растелить мясо на коже,сверху можно положить омлет(уже готовый),отварную морковь,чернослив,гр<wbr />ибочки поджаренные.
5.Всё плотно завернуть в кожу.
- Затем всё это завернуть в пищевую плёнку,постарайтесь очень плотно,несколько раз,получится как
колбаска.
- Варить в большой кастрюле около 1 часа.
- Вытащить и поставить на 12 часов в прохладное место под пресс.
- Угощайтесь! Пальчики оближешь!
Состав:
1 стакан пшенной крупы
1/2 стакана чернослива
три ст. ложки сливочного масла
3 стакана кипяченой воды.
Пшенку перебираю, промываю водой и заливаю парой стаканов воды кипяченой. Пшено засыпаю в подсоленную кипящую воду, проварите минут пять на слабом огне, периодически помешивая будущую кашу. После этого лишнюю воду сливаю, чтобы в итоге оставшаяся каша с водой занимали примерно в три раза больше объема, чем изначально взятое количество пшена. Когда сливаю воду, кастрюльку накрываю крышкой и ставлю в духовой шкаф. Итак до готовности.
Промываю и заливаю горячей водой чернослив,заранее косточки убираю. Немного провариваю его на плите, черносливный отвар сливаю, а разбухший чернослив ножом делю каждую пополам и добавляю в готовую кашу вместе с кусочками сливочного масла.
Приятного аппетита!
Готовятся они в несколько этапов. Сначала следует взять сотейник и выложить в него сливочное масло. Затем его требуется постепенно растопить чтобы оно не пригорело. После на сковороду нужно выложить все дольки фруктов и поджарить их со всех сторон. При этом желательно следить, чтобы яблоки не сильно размягчились, иначе десерт получится бесформенным и не красивым.
Я пробовала, в мультиварке Редмонд, но у меня он не очень получился, снизу пригорел и не особо поднялся, получился такой "худенький". Я все равно считаю, что для выпечки мультиварка не очень подходит.