Чемпион - это тот, кто побеждает в спортивных соревнованиях различного уровня. Рекордсмен - это тот, кто достигает в ходе соревнований результата, ранее никем не достигавшегося, тот, кто поднимает верхнюю планку достижений на новый уровень.
Разница между этими понятиями станет яснее, если учесть, что существуют виды спорта, где есть чемпионы, но нет рекордсменов. Так, в беге на разные дистанции можно преодолеть расстояние за меньшее время, чем когда бы то ни было, и поставить рекорд. А вот в боксе рекордов не бывает, никто не учитывает, скажем, "минимальное время, затраченное на нокаут". Не бывает рекордов и в фигурном катании, потому что там сумма баллов ограничена, и хоть что делай, но больше десяти все арбитры не поднимут.
И предложения:
Чемпион вновь подтвердил свой статус, в третий раз подряд одержав победу.
Рекордсмен прошлого года уступил пальму первенства новому сопернику.