Порой позавидуешь составителям кроссвордов, ведь они могут предоставить вопрос так, что будешь долго ломать голову , а кто или что же это ? Видимо это относится и к данному вопросу.
Лично мне не известны рыбы пресноводных водоёмов, которые бы свистели как разбойники нападая на добычу. Однако, есть одна рыба, которую частенько называют " речной разбойник ", так что и про свист упомянули ради этого. Так вот Речной разбойник - это не кто иная как щука, которая является прожорливым хищником и питается в основной рыбой ( плотва, окунь, ёрш, подлещик, густера, пескарь, голец, гольян, бычок-подкаменщик и т. п. ), также она может поедать и своих более мелких сородичей.
Так что ответом на заданный вопрос является пресноводная рыба - Щука.
Для приготовления потребуются примерно 1 килограмм форели или горбуши, один лимон, два мандарина, три дольки чеснока, помидорки черри. Для солёного теста потребуются 330 граммов крупной соли, 420 граммов муки, 3 сырых куриных яйца, 160 миллилитров воды, две ветки розмарина.
Сначала приготовим солёное тесто. У сырых яиц отделим белки от желтков. В миску просеем муку, добавим три белка, два желтка, всыпем соль, вольём воду и перемешаем. С веток розмарина оборвём иголки, крупно порубим, вмешаем в тесто и поделим тесто на две части. Каждую часть раскатаем на пергаментных листах в пласты.
Рыбу почистим, удалим из брюха требуху, удалим жабры, срежем плавники и хвост.
На один раскатанный пласт положим обработанную рыбу, положим внутрь брюха неочищенный чеснок, кусочки мандарина и лимона, листочки базилика. Наверх рыбы поочередно положим кружочки лимона и мандарина.
Смажем тесто вокруг рыбы оставшимся желтком и закроем вторым пластом теста. Лишнее тесто удалим и сформируем контур рыбы как на рисунке внизу. Промажем желтком, посыпем соль и на противне отправим в разогретую до 220 градусов духовку примерно на 45 минут для запекания до румяности. Запечённую рыбу вытащим из духовки, дадим 15 минут остыть и аккуратненько надрежем верхнюю часть теста. Готовую рыбу, запечённую в солёном тесте подадим на стол. Приятного аппетита!
С большим трудом, но всё же я нашёл рецепт приготовления рыбы, который называется "Карнавал". Для приготовления блюда потребуются 1 кг речной рыбы карпа или сазана, 400 грамм помидор, 4 больших ложки подсолнечного масла, 1 большая ложка лимонного сока, 1 сырое куриное яйцо, 3 больших ложки панировочных сухариков, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, зелень укропа и петрушки.
Для начала обработаем рыбу. Выпотрошим, промоем, нарежем на куски и удалим кости. Спрыснем рыбу лимонным соком, затем окунём в сырое яйцо, обваляем в панировочных сухариках и на раскалённой сковородке с подсолнечным маслом прижарим с обеих сторон.
Теперь займёмся приготовлением заливки. Помидоры промоем и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Насыпем в натёртые помидоры поваренную соль, чёрный свежемолотый перец, добавим измельчённую зелень и хорошенько перемешаем.
В огнестойкую форму положим обжаренную рыбу, зальём её помидорной заливкой и отправим на 20 минут в разогретую до 190 градусов духовку. По прошествии этого времени достанем форму с рыбой из духовки и подадим на стол с любимым гарниром. Например с картофельным пюре или с отваренными макаронами. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются примерно 1 килограмм филе трески, 1 помидор, 50 грамм мелко нарезанного репчатого лука, 7 грамм чеснока, 30 грамм петрушки, 250 миллилитров воды, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.
Треску почистим, удалим внутренности, как следует промоем, нарежем на порционные куски, посолим, поперчим и обильно польём лимонным соком.
В разогретую сковородку нальём подсолнечное масло, куски трески обваляем в муке и прижарим её с обеих сторон до готовности.
Измельчённые лук с чесноком прижарим до золотистости. После этого забросим нарезанные на кубики помидоры, порубленную петрушку, всыпем по своему вкусу поваренную соль, чёрный свежемолотый перец, убавим огонь и потушим примерно 5-7 минут. По прошествии этого времени, забросим в сковородку с овощами обжаренную треску, нальём воду и потушим примерно 12-15 минут до готовности.
По истечении этого времени переложим тушёную рыбу по-сицилийски на плоскую тарелку вместе с обжаренными овощами, украсим зеленью петрушки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Из всех рыб, что являются собратьями леща и карпа, подходит по буквам только САЗАН. Именно этот представитель карповых стоит в одном ряду с лещом, карпом. Поймать эту рыбу можно в пресноводных водоемах. Сазан считается долгожителем, длительность жизни его может достигать 30-35 лет. А вот рост этой рыбы прекращается еще где-то в 8-летнем возрасте. Другое название сазана- обыкновенный карп. Чешуя у этой рыбы довольно крупная, золотисто-желтого оттенка: на спине темнее, на брюхе -светлее. Может вырасти длиной до 1 метра, в весе набирает до 16 кг.