Петров пост может разную иметь продолжительность: от 8 дней до 6 недель. Всё дело в том, что день последний приурочили к дате 12 июля, когда почитают Первоверховных Апостолов Петра и Павла. А вот первый день Петровского поста следует через 7 дней после Троицы, которая, как известно, не имеет фиксированной даты. Поэтому в 2018 году Петров пост начинается 4 июня. Интересна история этого поста. Сначала это была возможность для тех, кто по причинам вполне уважительным (болезнь или путешествие) пропустил Великую Четыредесятицу. Но в 4-м веке праздник Петра и Павла занял своё важное место в жизни христианской и прежний пост-компенсация был посвящён именно этим Апостолам.
Не понятно в вопросе, почему пост - это "без еды и питья". Пост - это отказ от мясной пищи, что способствует снижению холестерина в крови. Ешьте растительную пищу досыта. Во время поста происходит очищение организма от шлаков, выводятся токсины, тяжелые металлы, соли... Т.е. пост - это верный способ избежать переокисления организма. При этом просто необходимо ОБИЛЬНОЕ питье. Именно водя выводит из организма высвобожденные шлаки.
Многие церковные праздники зависят от дня празднования Пасхи. То есть их дата высчитывается относительно этого дня. В 2018 году Пасха будет 8 апреля, зная это можно большинство праздников рассчитать самостоятельно. Но можно и воспользоваться готовым календарем:
Православный календарь, которым часто пользуюсь, подсказывает, что в 2016 году Петров пост приходится уже на более позднюю дату, нежели в этом году. В 2016 году начинается сей пост с двадцать седьмого июня, заканчивается же - одиннадцатого июля.
Что касается еды, могу успокоить и обрадовать одновременно, ибо во-вторник, четверг, в субботу и в воскресенье - допускается есть рыбу.
В 2015 году Петров пост продлится чуть больше месяца.
Троица в 2015 году (дата рассчитывается от даты Пасхи) приходится на 31 мая, а Петров пост наступает через неделю, в понедельник 8 июня, а заканчивается всегда за день до 12 июля. 12 июля 2015 года постным не будет по двум причинам: во-первых, это праздничный день, а во-вторых, воскресенье. Другое дело, если бы это была среда или пятница.
Блюда Петрова поста - это зелёные постные щи, окрошки или ботвинья, пельмени с овощной начинкой. И как можно больше свежей зелени.
Церковный устав предписывает по понедельникам, средам и пятницам не употреблять рыбу, вино и масло. В остальные дни - только от рыбы. Но в дни церковных праздников, приходящихся на Петров пост, на Руси всегда пекли пироги с целиком запечённой рыбой - рыбники.