А откуда вы знаете, пришел человек посидеть просто так или он покупать собирается вашу обувь, а пока сидит, приглядывается, цены рассматривает. У него на лбу не написано, что он родственник покупателя из продуктового. Вообще-то выгонять потенциальных покупателей из своего магазина не очень хорошая идея.
С едой конечно пускать не следует, но это должно быть прописано в правилах и обязательно в магазине об этом объявление сделать, желательно на двери. Ибо что не запрещено, то разрешено.
Вообще, это просто у вас плохой торговый центр, если людям негде посидеть и съесть мороженое, не всё же время тратить на покупки, люди не железные роботы. В хороших ТЦ этот момент обязательно учитывается. Всегда в них есть удобные скамеечки и даже диваны и кресла, где люди могут отдохнуть и никому не мешать. Это и для продавцов выгоднее. Вам следует обратить на это внимание администрации.
Кроме товаров, покупок и т.д. некоторые люди ищут в магазине просто хорошего настроения. Когда у меня на душе гадко, еду в супермаркет, хожу, смотрю на товары, вижу радость одних от покупок и предвкушение этих покупок у других, представляю, что бы я купила, имея в кармане безлимитную карточку и мне становится спокойнее. Иногда покупаю что-нибудь приятное, а иногда просто отдыхаю. Мужчинам этого не понять. Часто вспоминаю, как об этом с юмором оворил Тамбовский Волк в "Вечернем квартале".
Вот у нас в городе малый бизнес сочетается с региональными сетями (федеральные только Сбербанк, Евросеть, Связной и ОпСоСы).
Большинство товаров покупается именно в региональных сетях. Хотя, малые местные магазины также имеют достаточно большую долю рынка, так как продукты там свежее и он более сегментирован. Все-таки поставщики у разных типов бизнеса разные, так что ценовую войну региональные сети не могут однозначно выиграть. Это касается продуктовых магазинов и аптек.
Что касается интернет-бизнеса, то федеральные крупные магазины и Китай занимают почти весь рынок интернет-покупателей нашего города.
Иногда, действительно, консультанты очень навязчивы и назойливы. Видимо, руководство требует, чтобы они не стояли вдоль стен, а работали.
Также мне в таких случаях всегда приходит в голову мысль, что в магазинах воруют мелкий товар, вот, и ходят консультанты хвостом, чтобы кто-нибудь что-нибудь не умыкнул.
Еще один вариант, что консультант взят со стороны, он не имеет никакого образования и не знает, как общаться с покупателями. Общается, как умеет.
Как правило, с такими консультантами общаться просто не хочется. Получается, что вместо прибыли они приносят магазину убыток. В случаях излишней назойливости лучше уйти из магазина без покупки, чем общаться с такими людьми.
Конечно продавец должен не только предоставить сертификаты на товар,также продавец должен предоставить всю интересующуюся информацию о товаре покупателю.(например про производителя и т.п.)