(чем) крючком - Творительный падеж >>> падеж прилгательного зависит от падежа существительного, значит Маленьким - Творительный падеж (Т.п.); (кого) рыбу - Родительный падеж >>> большую - Родительный падеж (Р.п.).
По моему так:)
Весны-Р.п.
грачей-Р.п
земли-Р.п.
вылетать
поём
мол ча ни е , знак , эс ка ла то ра , прин ци пам , об ще из вест ны
Лёт-корень чик-суффикс |_|- окончание основа-всё слово кроме окончания