мужской род. единственное число. родительный падеж
<span>звук на письме обозначает </span>буква
Можно сказать так о щавел<span>е(щи из щавеля)</span>
Существительное - что? кто? прилагательное - какое? какие? какая? какой? глагол - что делает? что сделает?