Шёрстка-корень шерст;цилиндр-корень цилиндр;стережёт-корень стереж;щёлкать-корень щёлк
В плане грамотности? Необыкновенный осенний лес, как ты и написал(а). Или я не так поняла?
Мама-подлежащее, выражено существительным, испекла-сказуемое, выражено глаголом, пирог-дополнение, выражено существительным, вкусный-определение, выражено прилагательным.
Предложение повествовательное, невосклицательное, с прямой речью, распр.
Недаром- сущ.____Говорят- глагол =====, повторение- сущ., мать- сущ., ученья- сущ.
Схема- А :" П.р"