Да, должны, грибы вообще растут очень быстро. Вроде их и нет, жарко и сухо. Прошёл дождь, через день опять жарко и сухо, а грибы уже можно собирать. Говорят, если полить белый гриб и некоторые время понаблюдать за ним, можно даже увидеть как он растёт. Я не проверял, но интересно попробовать.
Ранней весной в лесу можно собирать грибы подснежники шапочки эльфов. Они съедобны и вырастают на опавшей листве и ветках. Иногда они встречаются и осенью.
Кроме того, прошлым воскресеньем я встречал целый куст опят. Грибы уже есть!
Действительно бывает всякое. На урожай грибов влияет много факторов. Теплая весна и большое количество осадков приводит к большому урожаю. Но не всегда. Грибница, которая находится в почве,способна за сезон только один раз образовывать плодовые тела. Но грибницы могут находиться в почве на разной глубине. Если наступают подходящие условия, то образовывать плодовые тела начинает грибница в верхних слоях почвы, которая достаточно хорошо увлажнена и прогрета. Затем по мере прогревания и накопления влаги плодоносят другие слои грибницы. Иногда благоприятные условия создаются на очень короткий срок, и грибница плодоносит только в верхних слоях почвы, тогда на грибы нет урожая. Иногда особо урожайные сезоны грибов объясняются тем, что в предыдущие годы не было грибов.
Сморчки у нас считаются условно-съедобными грибами.А вот в некоторых странах Европы деликатесом.Их надо предварительно отваривать в подсоленной воде минут 20.а затем готовить.как все грибы:жарить.тушить.Очень интересно их шинковать из-за шапочек-конусов.Я в прошлом году их замариновала.нравится.что не "расползаются".сохраняют форму.
Да, в былые времена неопытные любители тихой охоты брали с собой в поход за грибами книгу-справочник типа "На этот раз ВСЕ съедобные грибы России". Издание исправленное и т. д.
В наше время все обстоит гораздо проще. Тут даже планшет не нужен, достаточно смартфона с установленным приложением наподобие (как у меня) "Съедобные грибы".
Зайдите в Play Market и наберите в поиске - ГРИБЫ - там подобных приложений -- на любой вкус.