Я, например, знаю такой: делаем кляр. Из чего - это ваш выбор. Можно - мука, сахар, яйцо и молоко. Как на блины. Можно с пивом или на газировке, вариантов полно.
Дальше берем ананасы - можно свежие, можно консервированные - и опускаем в кляр. Обжариваем с обеих сторон.
Первая часть этой недели - узкая масленица, вторая - широкая. В понедельник - Встреча. Дети начинали строить снежные горы. Вторник - Заигрыши. Парни с девушками ходили в гости, катались с горок. Среза - Лакомка. В этот день зять приходил к теще на блины, а заодно созывали и всю родню. Четверг - Разгул. Все, и дети, и взрослые, выходили на гуляния, строили и захватывали снежные крепости, устраивали конские бега и кулачные бои. Пятница - Тёщины вечерки. Тут уже зятья приглашали тёщ. Суббота - Золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали золовок и дарили им подарки. Воскресенье называли Прощёным. В это день просили прощения, сжигали чучело Масленицы, а пепел развеивали по ветру или топили в речной воде. И, конечно, кажды день пекли блины.
Понедельник-встреча. В этот день начинали печь блины.
Вторник-заигрыши. В этот день парни и девушки ходили кататься с горки, гуляли.
Среда-лакомки. Зять ходит к теще на блины. Теща приглашает и других гостей.
Четверг-широкий разгул. Люди веселились, катались с горки, катались на качелях.
Пятница-тещины вечерки. Зять зовет в гости тещу на блины.
Суббота-золовкины посиделки. Невеста зовет в гости сестру мужа . она дрлжна подарить ей какой-то подарок.
Воскресенье-прощенное воскресенье-в последний день масленицы люди просят у друг друга прощенья, кланяются друг другу.
Для того, чтобы блинчики получились зелеными нужно просто добавить в них шпинат.
Шпинат опустить в кипящую воду на 30-60 сек, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, взбить в блендере с яйцом, добавить молоко, муку, масло, посолить.
Дальше все как обычно - жарим зеленые блинчики)
Для приготовления этого десерта нам нужно : 7 - 8 не очень тонких и не солёных блинов. Для начинки : 500 грамм некислого творога, 4 ст. ложки сахара, 1 стакан молока, 1 пакетик ванилина, 10 грамм желатина.
Для украшения : 5 ягодок клубники, 2 киви.
Для начинки творог растираем с сахаром.
Отдельно в молоко добавляем желатин и ванилин, а затем доводим до кипения до полного растворения желатина. Когда молоко остынет, то вливаем его в творог и перемешиваем ( можно с помощью блендера ). Пробуем на вкус, если творог кисловат, то добавляем сахар и перемешиваем. Начинка по консистенции должна быть как жидкая сметана.
Берём плоское блюдо и выкладываем на него первый блин, а сверху смазываем его начинкой. Поверх кладём второй блин и опять смазываем начинкой и так со всеми блинами. После этого смазываем весь наш тортик со всех сторон начинкой и убираем на 2 часа в холодильник.
Когда торт застынет, то разрезаем его на части ( можно квадратиками, ромбиками или треугольниками ).
На каждую тортинку укладываем порезанную клубничку и киви. Фрукты закрепляем деревянными шпажками. Можно использовать и другие ягоды и фрукты.
На стол подаём слегка охлаждёнными.