Ответ.
Задать вопрос!
Вход Регистрация
Задать вопрос!
Все категории
  • Компьютеры и интернет
  • Стиль и красота
  • Спорт
  • Работа и карьера
  • Строительство и ремонт
  • Города и страны
  • Искусство и культура
  • Путешествия и туризм
  • Образование
  • Общество и политика
  • Гороскопы, магия, гадания
  • Другое
  • Юридическая консультация
  • Фотография и видеосъемка
  • Товары и услуги
  • Наука и техника
  • Знакомства, любовь, отношения
  • Досуг и развлечения
  • Философия, непознанное
  • Бизнес и финансы
  • Авто и мото
  • Здоровье и медицина
  • Еда и кулинария
  • Животные и растения
  • Семья и дом
  • Темы для взрослых
  • Знания
Шуршунчик [1.3K]
10 месяцев назад
6

Какие блюда из фарша можно приготовить?

Какие блюда из фарша можно приготовить кроме котлет?

еда и кулинария
кулинария
еда
+1
фарш
18 ответов:
марина 965 [266K]10 месяцев назад
4 0

Использование мясного фарша в кулинарии просто огромно и главное, что готовятся эти блюда довольно таки быстро.

Так его можно добавлять в супы, начинять овощи и использовать для запеканок. Помимо этого он включён в рецепты таких блюд, как: лазанья, ёжиков, тефтелей, служит начинкой для блинов, картофельных зраз, рулетов, чебуреков, пирожков, самсы и пельменей.

Вот несколько рецептов:

1 Штрудель с фаршем, рецепт смотри здесь

2 Мусака по-гречески с мясным фаршем, рецепт

3 Закусочные пирожки с мясным фаршем, рецепт.

4 Фарш в духовке с сыром и сметаной, рецепт.

5 Мясные клубочки, рецепт.

6 Греческий слоёный мясной пирог Шумуш, рецепт.

7 Куриная подливка с болгарским перцем и томатным соком, рецепт.

8 Вертуны - омлет с фаршем, рецепт.

9 Овощное кольцо из кабачков с фаршем, рецепт.

10 Мясной каравай, рецепт.

Постаралась выбрать наиболее оригинальные блюда с использованием мясного фарша.

MBell [49.5K]10 месяцев назад
3 0

Ленивые голубцы делаю иначе.

Готовлю соус из обжаренного лука, моркови, сельдерея, с добавлением томатного сока или пасты, можно протертых помидор. Конечно же, соли и специй по вкусу, острого перчика, добавляю воды, чтобы примерно полказанка было и кипячу несколько минут. Из фарша делаю типа тефтелек с рисом (какие голубцы без него?) и тоже небольшого количества жареного лука с морковью (просто предварительно жарю больше, чем надо на соус) и опять же соли и специй. И вот эти тефтельки, даже не обжаривая, забрасываю в соус, как фрикадельки в суп. Капусту и сладкий перец нарезаю достаточно крупно и добавляю туда же. Причем кладу много, у меня ее очень любят. Все это варится минут 30--40, не больше. Желательно не перемешивать, а только встряхивать казанок. Заправляю опять же специями, зеленью, небольшим количеством сахара и можно лимона или лимонной кислоты.

Получается очень ароматное, пикантное по вкусу блюдо.

Вкуснее даже обычных голубцов.

Alekssandra [29.7K]10 месяцев назад
2 0

Из фарша кроме котлет можно наготовить всяких вкусностей. Самые распространенные тефтели или фрикадельки.

Первые можно сделать как в духовке, так и в казане - отдельно или сразу с картофелем.

Фрикадельки мельче и они чаще всего кладутся в суп вместо мяса и он готовиться намного быстрее.

Можно сделать манты с разнообразной начинкой, например фарш и тыква или фарш и капуста. Можно по быстрому( вместо мантов) раскатать тесто сразу в большой пласт, помазать его фаршем и свернуть рулет, который приготовить на пару.

можно скатать фарш в колбаски, обжарить и потом, посыпав его репчатым луком,заправленным уксусом и зеленью, представить, что это шашлычок - люля-кебаб.

Водокрут Девятнад... [38.9K]10 месяцев назад
2 0

Из фарша можно приготовить ленивые голубцы, готовить их несложно. Для этого нужно взять :

килограмм фарша

полкилограмма капусты

две столовых ложки манной крупы

два яйца

головку репатого лука

соль

перец

две-три столовых ложки томат-пасты

двести пятьдесят грамм сметаны

Капусту мелко порезать, перемешать её с мясным фаршем, добавить манную крупу, яйца, нарезанный лук. Заправить солью, перцем и перемешать. Сформировать из этой массы котлеты, обжарить с двух сторон и сложить в гусятницу. Залить сметаной и томатным соусом. Тушить до готовности.

Приятного аппетита!

текст при наведении

Эйяфьядлайёкюдль [92.2K]10 месяцев назад
2 0

А ещё из фарша можно сделать начинку для беляшей. Беляши почему-то считаются очень вредной едой, но я с этим не соглашусь. Вредны могут быть покупные беляши, если масло, в котором они жарятся, долгое время не меняют. В таком случае, в масле накапливаются канцерогены. А домашние беляши очень вкусные.

Я жарю беляши не такие, какие продаются, а открытые, типа ватрушек, когда фарш виден. Тесто для них берётся дрожжевое. Чтобы с ним не возиться, можно использовать магазинное. В фарш добавляем небольшое количество порезанного лука, перемешиваем. Можно добавить в него также холодной воды. Из теста делаем небольшие шарики, раскатываем их. В середину кладём небольшое количество фарша, края теста заворачиваем как у ватрушки, прихлопываем немного. Слепленные беляшики жарим на растительном дезодорированном масле. Не во фритюре, а просто в масле. Когда беляши подрумянятся, переворачиваем.

текст при наведении

angren [214K]10 месяцев назад
2 0

Из фарша, кроме котлет, можно приготовить много вкусных блюд от простых до изысканных. Простое вкусное и сытное блюдо - макароны по-флотски. Сварить макароны, лучше классические длинные, фарш обжарить с луком, посолить, поперчить, смешать с макаронами. В фарш добавить отварной рис, репчатый лук и начинить болгарский перец, баклажаны, кабачки, помидоры, завернуть фарш в капустные листья. Все можно потушить в кастрюле с небольшим количеством жидкости, можно запечь в духовке, полив сметаной. Из фарша можно приготовить лазанью. Для этого обжарить его с томатным соусом и пряными травами, приготовить тертый сыр и соус бешамель Пласты теста для лазаньи складывать на лист, каждый слой перекладывать попеременно мясом , тертым сыром и соусом бешамель.

Авеноль [226K]10 месяцев назад
2 0

Блюда, которые из фарша должна уметь приготовить каждая хозяйка:

  • котлеты (их любят и мужья и дети и беззубые и старые и молодые)
  • голубцы (простое и любимое многими блюдо)
  • фаршированные болгарские перчики (долго, но можно наготовить море и заморозить)
  • пельмени (без комментариев)
  • суп с фрикадельками (быстро и вкусно)

Это классика жанра.

oksian1 [2.3K]10 месяцев назад
1 0

Из фарша можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд. Конечно самое распространенное блюдо из фарша это котлеты, но также можно сделать фрикадельки, тефтели, пельмени, манты, чебуреки, голубцы, сделать макароны по флотски обжарив фарш с луком и перемешав с макаронами, также фарш можно добавить в пиццу, поджарить пирожки с картошкой и мясом. Можно зафаршировать перец рисом и фаршем.

Lemmi [38.2K]10 месяцев назад
1 0

Мои дочка с мужем любят такое блюдо из фарша:

Фарш я сначала обжариваю на сковороде, солю, перчу, добавляю приправы для фарша, а затем доливаю чуток воды и тушу его под закрытой крышкой на маленьком огне. Затем заливаю кетчупом, добавляю пучок свежей нарезанной петрушки, перемешиваю и довожу до готовности.

Готовый фарш обильно накладываю на гарнир из макарон или риса. Готовое блюдо имеет слегка сладковатый привкус)

Peresvetik [796K]10 месяцев назад
1 0

Из фарша ,кроме котлет вы сможете приготовить вкусные фаршированные блинчики,добавив риса отварного в фарш.

Голубцы это второе очень популярное блюдо.Приготовить голубцы можно и с рисом и с гречкой,со второй будет вкуснее.

Ежики или зразы,это тоже можно приготовить из фарша.

Популярное блюдо-макароны по флотски,подойдет и вермишель,и спагетти,и рожки для этого блюда.

Фаршированный цветной перец приготовьте,добавив в нему рис или грибы.

Суп с фрикадельками на первое.

Запеканка из макарон с фаршем,картофельный рулет с фаршем,очень вкусно.Мясной рулет из фарша с яйцами,и много есть еще блюд,которые готовятся из фарша.

блинчики

Eva333 [7.2K]10 месяцев назад
0 0

Последнее время стала готовить "макароны по флотски". Очень быстро и вкусно.

Фарш пережаривается с луком, туда же добавляется сваренная вермишель или макароны. Соль, перчик.

Объедение.

-Наташа- [29.4K]10 месяцев назад
0 0

Из фарша, помимо котлет можно приготовить ежики. В фарш добавляется рис, лук, формируются шарики, обжариваются. Затем такие ежики нужно протушить в томатной заправке, которая готовится с луком, морковкой и томатом.

Aleksandr LXXV [177K]10 месяцев назад
0 0

Мы делали тефтели - ёжики. В фарш добавляются приправы, лук, рис и так далее, после чего из него формируются небольшие "шарики". Кажется, рис мы добавляли сухим, и при томлении в духовке рис смешно вылезал из шариков фарша, которые потом и в самом деле выглядели как ёжики.

Ан-нА [11.3K]10 месяцев назад
0 0

Можно приготовить классические голубцы и ленивые (порубленнная капуста с фаршем), можно приготовть тефтели для супа, сделать карточфельную запеканку с фаршем, можно пиготовить макароны по-флотски (макароны, фарш, томат)

ДРЕССИРОВЩИК [54.9K]10 месяцев назад
0 0

Фарш это уникальная составляющая разного рода блюд например это все виды котлет, колбас или тефтели, голубцов или разного рода заправок к супам или борщам, фарш (отваренный или прожаренный) используют как начинку для пирожков и пирогов, его используют как составляющую для разного рода салатов - а я просто добавляю при жарке омлета или яичницы!

Gladius74 [35.1K]10 месяцев назад
0 0

Вам как, список?

  1. Голубцы
  2. Долма
  3. Зразы(с яйцом, с омлетом)
  4. Запеканка с картофелем(пюре)
  5. Запеканка с яблоками и фаршем
  6. Запеканка с фаршем и сыром
  7. Кесадия (пирог из фарша и лаваша\теста)
  8. Макароны с фаршем(и томатно-сливочным соусом)

.. блюд на самом деле - Куча!!! очень много зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений!

Гайка [19.7K]10 месяцев назад
0 0

У меня любимое блюдо из фарша - голубцы. Смешиваю фарш с отваренным рисом, измельченным репчатым луком, солю. Закладываю эту начинку в болгарский (или обычный) перец. В кастрюлю с толстым дном и отвариваю в бульоне до готовности. В бульон по желанию добавляю сметану, смесь трав, иногда томатную пасту. Вот здесь один из подобных рецептов.

Евгения Вольвич [2.5K]10 месяцев назад
0 0

Макароны по-флотски, беляши, чебуреки, пельмени, просто пережареный фарш...голубцы, фаршированные перцы, различные запеканки, блинчики с фаршем, люля-кебаб, котлеты, в конце концов). Вообще множество блюд.

Читайте также
Из чего можно приготовить котлетный фарш?
koc777 [8.1K]

Ну, разнообразия фарша для котлет велико. Можно допустим сделать обычный из свинины и говядины(так сочнее), можно добавить в него баранину. Ну, а можно разнообразить мясные котлеты и добавить в них обжаренные мелко нарезанные грибы. Тоже получается очень вкусно, особенно если в середину котлеты положить кусочек сыра или масла. А моему мужу нравится летний вариант котлет, когда я делаю фарш из курицы только рубленный, а не перекрученный, и добавляю в него мелко нарезанный перец, так же нарезанные помидоры и грибы, можно и без грибов ( он у меня их просто очень любит ), вбиваю яйцо, солю, перчу по вкусу, формирую котлетку и обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю, затем на дно кастрюли наливаю немного воды и пропариваю в ней котлеты. Можете сделать с подливкой, это уже на ваше усмотрение.

1 0
10 месяцев назад
Прочитать ещё 7 ответов
Зачем добавляют в фарш молоко?
Иннуська777 [5.7K]

Добавляют не только молоко в фарш, но еще и кефир, и обычную воду. Такое делаю в основном тогда, когда делают пельмени или чебуреки, или беляши. Еще мама моя учила меня так делать, чтобы фарш был намного сочнее.

2 0
9 месяцев назад
Прочитать ещё 10 ответов
Можно ли замораживать фарш с молоком и луком?
тазюта [9.9K]

Я, замораживаю. Бывает остается фарш от начинки голубцов, там еще яйцо и рис, замораживаю, и все нормально. Котлетный с молоком и луком, даже фарш для колбасок с грибами тоже, если остается замораживаю. В магазинах же продаются полуфабрикаты, с разными начинками, котлеты, биточки, тоже все замороженное. Так, что можно замораживать, ничего с ним не случится.

3 0
9 месяцев назад
Прочитать ещё 11 ответов
Как сделать фарш из соевых бобов?
Shoy [2.7K]

Нужно хорошо промыть соевые бобы, затем замочить их на 15 минут,после этого необходимо перемолоть бобы в кашицу. После того нужно залить 1 к 4 водой в кастрюлю и поставить на огонь. Покипятить 10 минуть и процедить. Отжать полученную массу от воды, добавить специи по вкусу и фарш готов. Также можно купить окару из неё делать фарш. Или же можно покупать готовый фарш из сои без наполнителей

1 0
9 месяцев назад
А что вы готовите из фарша?
Viktor8 [15K]

Делаю фарш из окороков индейки, добавляю в него натертый на средней терке сырой картофель, мелко нарубленную вареную (или промороженную) капусту, мелко рубленный лук, чеснок, соль, перец.

Формирую котлетки и запекаю их в духовке - под грилем, до золотистой корочки с двух сторон.

1 0
9 месяцев назад
Прочитать ещё 9 ответов
Смотрите также:
  • Тефтели без риса - простой рецепт?
    3·3 ответа·рецепт
  • Что можно приготовить из фарша и картошки?
    1·4 ответа·еда
  • Сколько разных блюд можно приготовить из куриного фарша?
    1·4 ответа·еда
  • Какое мясо лучше всего подходит для приготовления котлет?
    6·10 ответов·еда
  • Как приготовить рулетики из баклажанов и фарша?
    3·3 ответа·рецепт
  • Что дает котлетному фаршу тертый, сырой картофель?
    8·13 ответов·еда
  • Какой Ваш секрет вкусных чебуреков?
    1·3 ответа·еда
  • Что приготовить из мясного фарша?
    0·1 ответ·еда
  • Что готовят из соевого фарша?
    0·1 ответ·еда
  • Что приготовить из куриного фарша просто, быстро и вкусно?
    6·11 ответов·рецепт
Добавить ответ
Вход
Не зарегистрированы? Пройти быструю регистрацию
Регистрация
Вход Регистрация
Задать вопрос!