Для приготовления этого блюда фасоль надо замочить и потом отварить в соленой воде. Как только закипит фасоль, надо первую воду слить и залить свежую. В отварную фасоль положить порезанную на небольшие кусочки копченую куриную грудку, поджаренный лук, морковь, чеснок, зелень кинзы, петрушку, добавить перец, соевый соус. Это блюдо можно есть в теплом виде и в холодном.
Бывает, что остаётся овсяная каша (должна быть густой), тогда готовлю котлеты: добавляю яйцо , немного манки или муки, можно потереть сыр (твёрдый или плавленный)или чуть сливочного масла, соль по вкусу. Вообще, овсянка хорошо "берёт" вкус различных продуктов - грибов, сыра,жареного лука - поэтому можно добавлять. Котлеты формуются в сухарях или в манке и жарятся.Если есть желание и кусок отварного мяса, можно размельчить его в блендере и добавить в кашу. Котлеты будут по вкусу очень близки к мясным. С сырым фаршем - осторожнее - нужна дольше термическая обработка.
Хорошо, что спросили - прямо сейчас займусь.
Кабачок режем кружочками, обжариваем на сковороде с двух сторон, выкладываем слой кабачков в глубокую тарелку (лучше - в миску). Чистим чеснок и давим на "чеснокодавке" (или как там этот прибор правильно называется?), примерно 1 головку чеснока на слой кабачков.
Режем помидоры - так же, кружочками, и кладём их поверх кабачков и чеснока (слегка подсаливаем). Смазываем майонезом.
Потом - снова кабачки, чеснок, помидоры, майонез (пока миска не заполнится).
Получается блюдо лучше любого салата - подходит практически ко всему, поэтому я и дал этому блюду прозвище: ЗАкусь!
Во-первых, цвет зависит от сорта картофеля, который Вы варите. Красивое белое или желтоватое пюре получается из такого же белого или желтого на разрезе картофеля. Также пюре может потемнеть, если Вы влили в него холодное молоко или положили сливочное масло прямо из холодильника. Масло желательно растопить или хотя бы подержать при комнатной температуре какое-то время, молоко подогреть, чем горячее, тем лучше.
В листьях ревеня содержится большое количество щавелевой кислоты и просто огромное количество оксалатов.
А это может привести к отравлению.
Иногда в промышленности только появившиеся бутоны листьев используют в качестве приправ к рыбным консервам.
Поэтому для голубцов лучше использовать капусту, перцы, мангольдт., виноградные листья.