Отвечу конкретно на вопрос, обращают внимание на малышей, чаще всего люди общительные, любящие детей, но не всегда умеющие с ними общаться, по крайней мере так, как привыкли мы, родители.
Случай с конфетой, конечно слишком утрирован, редко встретишь таких навязчивый и слишком уж настойчивый людей, но стоит и в этом случае искать что то нейтральное, чтобы не выглядеть злой мамашей, кидающейся на всех, дать конфету подержать ребенку, потом можно незаметно забрать её, на что то отвлекая ребенка.
По поводу нюансов относительно пола, тоже не стоит так реагировать и ругать окружающих за то, что для вас важно, а для них,нет.
Я бы с улыбкой поправила, сказала, что это у нас девочка.
Очень часто женщины с маленькими детьми не всегда правильно реагируют на окружающих, слишком видимо, повышено чувство опасности и желание защитить своего малыша, бывает, что усталость от каждодневных забот, делает молодую маму нетерпимой к людям, что тоже надо понимать.