В последний месяц лета одно из любимых лакомств - арбузы и дыни. Эти плоды семейства тыквенных, очень хорошо утоляют жажду в жаркое время года. Кроме того, арбузы и дыни содержат много витаминов и полезных веществ.
Арбуз на 90% состоит из воды, низкокалориен, почти не содержит жиров. В мякоти арбуз много различных витаминов: аскорбиновая кислота (Витамин С), витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота), витамин РР, каротин, токоферол. Имеются и минеральные вещества: железо, калий, магний, фосфор и кальций. Употребление арбузов в пищу оздоравливает сердечно-сосудистую и нервную систему, выводит песок из почек, улучшает работу печени и кишечника, повышает иммунитет.
Дыни как и арбузы состоят из воды. Каллорийность дыни то же не высока. Содержание сахара в дыни выше чем в арбузах, поэтому дыни считаются более тяжелыми и не рекомендуются людям имеющим лишний вес. Витамины входящие в состав дыни те же самые что и в арбузах. Однако в дыни их гораздо больше, чем в арбузе. Особенно богата дыня антиоксидантами: витамин С, А. Комплекс витамина группы В более разнообразный, чем у арбуза. Помимо витаминов В1, В2, В6 и В9, в дыни так же имеется витамин В5 (пантотеновая кислота). Помимо витаминов, дыня содержит минеральные вещества: калий, магний, фосфор, медь, марганец, кальций, хлор, сера, цинк и йод. Мякоть дыни богата кобальтом. Дыня общеукрепляюще действует на организм, продлевает молодость, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, стимулирует пищеварение и выводит из организма токсические вещества.
