Говорят,что если на Пасху весь день был солнечным-таким же тёплым и солнечным будет лето
Каждая хозяйка сама знает свои проверенные рецепты.У каждой свои любимые и уникальные рецепты.Я напишу,что я использую для приготовления кулича и пасхи.
Для приготовления пасхи я беру:
- творог - 500 г.
- сметану - 3 ст.л.
- изюм без косточек - 100 г.
- сахарный песок - 1 ст.
- сливочное масло - 100 г.
Для кулича мне нужно:
- молоко - 250 мл.
- сметана - 3 ст.л.
- сливочное масло - 130 г.
- дрожжи (живые) 40 г.
- соль - щепотка
- яйца - 4 шт.
- сахар - 200 г.
- мука - 700 г.
- изюм без косточек - 100 г.
Для украшения кулича
- 100 г. сахарной пудры
- 1 яичный белок
- 1 упаковочка кондитерской посыпки.
Из указанного количества компонентов у меня получается 1 большой кулич, 1 средний и 2 маленьких.
Вот фотография моего кулича,пасхи и крашенных яиц в прошлом году:
Вообще, честно говоря, никаких особых примет для Пасхи нет. Откуда нам знать, что было 14 нисана? Кроме разве что солнечного затмения ничего и не было. В нашем регионе (Ростов-на-Дону и область), например, особая отличительная черта для периода пасхальной недели необычно сильные ветра. И то это в последние 5-6 лет происходит, раньше такого не было. Так что все особые приметы для Пасхи - сплошная чушь. В Иерусалиме, по историческим данным, на Пасхалии, когда казнили Иисуса, было чрезвычайно жарко. А когда Солнце скрылось за Луной, заметно стало прохладно, поднялся ветер а потом ещё пошел дождь. Но это только летописный данные, а там кто его знает. Но люди почему-то считают, что на Пасху всегда идет дождь, пусть даже небольшой, но идет. Хотя опять же: в разные годы все было по разному, и дождей тоже не было...
Есть приметы для незамужних девушек на пасху, сейчас об этих приметах мало кто знает, например есть примета что если у девушки губы чешутся то это к поцелуям, а вот если вы обнаружили какую нибудь букашку в своем супе не стоит паниковать это тоже хорошая примета и означает она что будет свидание. Также говорят что год будет благополучным если произнести три раза "Христос Воскресе", а также можно пожелать здоровья семье, себе, детям,а также чтоб урожай был хорошим во время звона колоколов. Многие хозяйки на пасху пекут куличи, у кого то куличи удается спечь, а кому то нет, так вот если вы кулич у вас получился как надо, то и год будет удачным.
В 2014 году католическая и православная Пасха совпадают, празднование Пасхи в 2014 году приходится на 20 апреля. С освященными яйцами надо быть очень осторожными. На просьбу подарить или обменять яйцо, следует ответить отказом. Есть примета, что так можно отдать свою счастливую судьбу, здоровье, долю. Освященные яйца стоит положить за иконы, а катать, бить такие яйца нельзя.
Есть еще примета. Если в доме находится больной и на Пасху дать ему съесть кулича и яйцо, то больной быстрее поправиться. Но дают обязательно с левой руки и босиком.
И если Вам дают на Пасху третье яйцо, его следует отнести на кладбище в родительский день. Потому как через третье яйцо на человека могут наслать болезни