Правильно пишется с буквой ''C'',так как приставки ''З'' в русском языке не бывает.
В каждой строке слов надо выделить корень. Такие слова называются родствеными однокореными. В строке слов голубка, голубь... проверочное слово голубь. В строке слов молочный, молочник... проверочного слова нет.