Любую капусту можно есть диабетикам, а особенно полезной для диабетиков считается квашеная и как раз морская капуста. Морская капуста будет нормализовывать работу щитовидной железы и снабжать организм необходимыми витаминами и минералами.
Список довольно обширный. Во-первых, это овощи и фрукты. Во-вторых, мясо, птица, рыба (но без всяких панировок, маринадов и т.д.). В-третьих, фасоль и бобы, орехи и семечки в свежем виде. В-четвертых, безглютеновые злаки. Это, например, гречка, пшено, кукурузная крупа, чистая овсянка (ищите маркировку "Не содержит глютен"), соя, тапиока, кажется рис. Кроме того, можно есть и молочные продукты (исключение - ряженка и йогурт, а также молочка, которая содержит крахмал)
Ожирением чаще страдают те люди, которые едят много, причем питаются неправильно. Правильное питание подразумевает рациональный сбалансированный состав, и пищи должно поступать в организм человека ровно столько, чтобы энергии хватило на нормальное обеспечение жизнедеятельности человека. Так что, если человек питается неправильно, но ест мало, то у него шансов получить ожирение меньше, чем у человека, который много ест, т.к. неизрасходованные калории откладываются в виде жира.
Да можно есть маслины и оливки при диабете и болезнях поджелудочной железы. Они не повысят сахар, но вкусные и полезные. Только не все люди любят маслины и оливки, это просто дело вкуса, личных предпочтений.
Сладкие сухари или сухари с изюмом, например, точно нельзя. А вот обычные сухари можно. Но нужно высчитывать углеводные единицы, нельзя навалиться на сухари и все их съесть, повышения сахара не избежать. При данной болезни нужно следить за своим питанием, считать единицы.