1). Плащ-плаща, кирпич-кирпича, плющ-плюща, товарищ-товарища, меч - меча, мяч-мяча.(вопросы Р. п.)
2). Плащ-плащу, кирпич-кирпичу, плющ-плющу, товарищ-товарищу, меч-мечу, мяч-мячу.(вопросы Д.п.)
Повествовательное,невосклицательное,простое,двусоставное,распространенное.
Туристы-подлежащее,повернули-сказуемое,направо-наречие
Мы думаем, что поездка на дачу будет незабываемой.
Нет, т.к. вставные конструкции имеют уточняющий характер и выделяются с помощью скобок или тире. А это вводная конструкция.