1 Вариант.
Всего языкознаний 85 + 75 = 160%
160-100=60% знают оба языка
2 Вариант
100-85=15% не знают русского
100-75==25% не знают азербайджанского
Всего знающих только 1 язык 15+25=40%
100-40=60% знают оба языка