В молекуле этилового спирта гидроксильная группа связана с этильным радикалом СН3СН3. В молекуле этиленгликоля ко второму атому углерода также присоединена гидроксильная группа. У атома кислорода электроотрицательность больше, чем у атома углерода, поэтому атом кислорода второй гидроксильной группы оттягивает на себя электроны от атома углерода. В результате этот эффект оттягивания электронной плотности по цепочке передается к атому кислорода первой карбоксильной группы (на рисунке изображено стрелками), и электроны от атома водорода смещаются к атому кислорода.
В результате связь О-Н становится более полярной и легче разрывается (естественно, влияние гидроксильных групп взаимно: точно так же первая гидроксильная группа увеличивает кислотность второй).
Сила кислот зависит от стабильности аниона кислотного остатка. Чем стабильнее анион, тем сильнее кислота
СH3COOC2H5 - это вещество относится к классу сложных эфиров и называется этилацетат или этиловый эфир уксусной кислоты.
Углекислый газ получают путем горения.
СH3COOC2H5+4O2=3CO2+4H2O
Уксусную кислоту получают путем гидролиза,в результате образуются соответствующий спирт и соответствующая кислота,в нашем случае это уксусная кислота:
CH3COOC2H5+H2O=C2H5OH(этанол)+CH3COOH(уксусная кислота)
CuO+H2=Cu+ H2O
составим электронный баланс
окислитель: Сu^(2+)+2e=Cu^(0)
восстановитель: H2-2e=2H^(+)