Не понимаю смысл таких вопросов. Никто не отвечает и понятно, так как по первому же поиску в гугле дало сотни ссылкок Вот первая из них http://www.womenclub.ru/cooking/3036.htm
И тут подробно пояснется, что жто такое, как приготовить, как подать и, чуть ли ни как его съесть!.
Зачем задавать вопрос, если быстрее самому найти ответ?
Обычное питание вегетарианца изначально не должно включать в свой рацион множество продуктов.Чаще такое питание состоит овощей, а также молочных продуктов,полезны орехи, и должно быть много фруктов.Но иной раз и вегетарианцу хочется себя побаловать чем то вкусненьким и необычным, и тогда можно приготовить несложный тортик. И конечно он сразу внесет нотку разнообразия в этот рацион.
Есть такой торт вегетарианский под названием- Сметанник , и его можно приготовить, и процесс совершенно не сложный.А все ингредиенты для него простые и доступные. И в итоге мы получаем вкусный и недорогой вегетарианский торт.
Есть различные вегетарианские десерты,и сюда относится и морковный тортик, а также чайный пирог, готовят прекрасные конфетки даже из сухого молока, и многое другое.
Для изготовления сметанника вам будут нужны ингредиенты,которые рассчитаны на 8 порций:
Для приготовления теста:
100 граммов- сливочного масла
100 граммов- сахара песка
250 граммов- сметаны густой
Две столовые ложки- муки
Сода-половинка чайной ложки
Для приготовления крема:
Сметана-триста граммов
Сахар песок-70 граммов
Две столовые ложки халвы
Две столовые ложки малинового варенья
Две столовые ложки измельченных миндаля
Как приготовить сметанник:
Я в юности пекла в такой форме печенье по нескольким рецептам. и простое песочное тесто раскатывала, и жидкое тесто делала. Больше всего нравился такой рецепт: 3 яйца, стакан муки, стакан сметаны и стакан сахара. тесто получалось как сильно густая сметана, ложкой накладывала на хорошо прогретую, смазанную маслом форму. Форму прогреть с обеих сторон, первый раз лучше положить немного теста, чтобы приноровиться и определить норму. Приятного аппетита.
Когда-то давно был такой продукт в магазинах - овсяное толокно. Мы пекли печенье из этого толокна, получалось очень похоже: оно становилось темным и с характерным привкусом. Из геркулеса такого печенья не напечешь.
А еще я думаю, в магазинное печенье добавляют патоку и другие добавки, которых нет у хозяек дома. Плюс вечные ароматизаторы идентичные натуральным и прочий мусор. Но вкусно. Более привычно, что ли.
Клубника в птичьем молоке
Чайную ложку желатина замачиваем в половине стакана сиропа или сока, через час другой, когда желатин набухнет, подогрейте, до полного растворения желатина, добавьте пол банки концентрированного молока, взбейте в пену и вылейте в форму, где уложены тонким слоем ягоды, поставьте форму в холодильник и замочите следующую дозу желатина. Пока вторая порция желатина набухнет - первая уже затвердеет и не позволит ягодам всплывать на поверхность, а следующая доза скроет их совсем остается растопить шоколадку и полить ею сверху, при желании, хотя и без нее очень вкусно получается, а главное полезно хоть и сладко.