Это от типа мужчины зависит. Есть такие мужчины, которые и в зрелом возрасте детьми остаются. Им мамочка нужна, чтобы всё прощала и жалела. Иногда и более молодые женщины способны быть "мамочками" для более зрелых мужчин.
А если мужчина другого типа - "отцовского", грубо говоря. То такому нужна женщина, которую он сможет опекать.
Конечно, у зрелого мужчины в любом случае жизненного опыта побольше, чем у юноши.
Может быть, зрелый мужчина мечтает о том, что у него в юности не сбылось, бывает же так, чего-то хотел, а жизненные обстоятельства иначе сложились. Вот об этом может мечтать зрелый мужчина.
А о ком мечтают зрелые мужчины? Наверное, о себе, любимых и молодых:).