В качестве подарка сгодится все. Дареному коню, как говорится, в зубы не смотрят. Но если хотите оставить одаренному о себе самое лучшее впечатление, то подарок должен быть актуален, к месту.
Думаю разглагольствовать фундаментальную разницу между электронной книгой и планшетом уже нет смысла, это все описано в других ответах. Да и думаю автор вопроса прекрасно понимает разницу.
Пользуется ли популярностью электронная книга сегодня? Отвечу - да. Для современных любителей почитать это просто идеальный подарок. Я себе с удовольствием прикуплю этот девайс, когда финансы позволят. Это просто отличнейшая вещь, которая поможет любителю почитать не испортить зрение, читать долгие часы напролет и не думать, что сейчас сядет батарея. Это действительно современная альтернатива бумажным книгам, которая не портит зрения.
Планшет - куда более распространенное устройство. И прежде чем дарить его, нужно узнать - а может быть он уже у человека есть? К тому же, если у человека продвинутый смартфон, то планшет вполне себе может отойти на второй план. Ведь смартфон позволяет делать все то же самое, за исключением разницы в величине дисплея, габаритах. И носить с собой смартфон гораздо удобнее планшета. К слову, смартфон дарить - тоже опрометчивая вещь. Может статься так, что у человека окажется более дорогая, продвинутая модель.
Если сделать полезный подарок - то однозначно лучше купить электронную книгу. Она явно прослужит дольше новомодного планшета и не так быстро устареет в плане продвинутости. НО нужно понимать, что страсть к чтению у человека может быть только на словах, или в первое время, после чего девайс будет просто заброшен, особенно если одаряемый - человек молодой.