Ну, тут то, все просто. Оливье, он и в Африке оливье.
Варите картофель в мундире с морковью (тоже в мундире)
Варите яйцы.
Потом, когда все сварится, стругаете картошку и морковку в кастрюлю (предварительно, почистив, конечно). Стругаете яйца. Режете вареную колбасу (или вареное мясо), по вкусу можно лучку репчатого. Пару соленых огурцов. Хотя, многие любят не с солеными, а со свежими. Добавляете консервированный горошек. Можно добавить зелени - петрушку или укроп, или всё вместе.
После всего этого добавляете оливки. НО! Не надо строить иллюзий, что майонез не понадобится. Понадобится. Сладкий соус туда добавляется в малых дозах, вперемешку с майонезом. Главное не переборщить, потому как может получиться не очень.
Лично я делал это так. Надеюсь помог...
Я тушу кролика в сметане. Разделываете тушку кролика на средние кусочки, моете (мойте хорошо, шерсть плохо смывается). Кладем мясо в жаровню и ставим на средний огонь. Мясо должно дать сок, тушим мясо в собственном соку, пока сок не выкипит. Потом добавляем немного растительного масла, морковь (можно тертую, можно порезать кусочками), лук, соль и черный молотый перец (по вкусу). Все это мешаем и слегка обжариваем. Добавляем сметану грамм 400, чтоб мясо почти все скрыло. Тушим на медленном огне периодически помешиваем. Через 30 мин добавляем пару зубчиков чеснока (мелко нарезанного). Через 10 мин лавровый лис. Выключаем, даем минут 5 настояться. На гарнир хорошо подойдет толченная картошка. Приятного аппетита.
Добавьте к рису пассерованые грибы, морковку, лук, томат, можно даже салатный перец и горошек. Такой вот постненький плов получится. Очень красиво смотрится. Можно и без мяса обойтись, если есть грибы и разнообразие овощей.
Вкусный и питательный ужин можно приготовить и за меньшее время. Антрекот толщиной 2.5 см. положить на раскаленную сковороду с растительным маслом и пожарить на средне-большом огне 5 минут на одной стороне и 3 минуты на другой. Пока жарится антрекот, положить две картофелины в микро на 7 минут. Пока суть да дело, покрошить пару огурцов и зеленый лук и укроп на салат, заправить его сметаной и солью. Посолить стейк и снять с огня. На тарелку положить стейк, почистить картофель и порезать на тарелку, рядом салат.всего готовки -10 минут.
второй вариант.
Куриную грудку порезать кубиками и обжарить, пока не поменяет цвет на матовый. Порезать и добавить шампиньоны, залить сливками, добавить соль перец, английский перец, кари. Сварить пачку рисовой вермишели, в глубокую тарелкую положить вермишель, сверху положить курицу с грибами. Очень вкусно питательно и полезно! Всего возни 20 минут. Если хотите- напишите из каких продуктов вам хочется сготовить ужин и я вам скину пару рецептов, идей и советов.
Для начала нужно куриную печень грамм 300 обжарить на сковороде до готовности,остудить.
В это время нарезать соломкой помидоры 3шт.,луковицу-полукольцами,несколько листьев салата порвать руками,покрошить петрушку,туда же добавить нарезанную печень.
Посолить,поперчить и смазать оливковым маслом.