Предлагаю рецепт канапе "влюбленная парочка" по такому рецепту:
берем тостов два штуки, по одной столовой ложке для украшения "парочки" красной икры и оливок, порезанных мелко, сыра брынза - 20 грамм, майонеза одну чайную ложку, сливочного масла одну чайную ложку, яичный белок отваренного яйца.
Теперь надо вырезать из белого хлеба пару сердечек, нанести начинку и украсить. Для "женского" канапе делаем слой сливочного масла поверх хлеба и выкладываем бюст и бусы из икры, для "мужского" - слой из сыра с майонезом, черный "оливковый" фрак (измельченные черные оливки) и "рубашку" из отварного яичного белка.
Такие красивые канапе создают праздничное настроение и будут украшением стола.
Также можно сделать простенький вариант сердечных канапе с колбасой: делается из хлеба, колбасы и створоженной прослойки:
ветчины четыре круглых кусочка, хлеба-тостов пара кусочков, укроп, молока 1/2 литра, четвертая часть литра кефира, 1/2 штуки яйца, подкислить соком лимона или щепоткой кислоты, соль, сахар по вкусу.
Молоко присолить, всыпать сахар и довести до кипения на огне в кастрюльке, затем добавить кефир, подержать на огне еще пару минут и отставить, пусть затем стекает через слой марли 15 минут.
Отдельно с лимонкой взбивается половинка сырого яйца, смешивается с творожной массой, вновь все вместе взбивается.
На кусочки хлеба в виде сердца наносится творожная массы и сверху вырезанная сердечком колбаса.
Также подходит плавленный сыр или твердый сыр, с которым канапе можно подержать в микроволновке, чтобы расплавился - "горячее" канапе.
Можно предварительно тосты промазать чесночным соком и обжарить.