Еліміздің тәуелсіздігі 25 жылға толып отыр .бұл мың өліп, мың тирилген қазақ халқының сан ғасырлық арманы.25 жыл бұрын Казахстан тәуелсіз ел болып атанған. бұл ел аркашан тәуелсіз болып қала берсін
Болашақта қандай мамандықты жақсы көремін? Әрине, аспаз мамандығы. Мен сегізінші сыныптамын. Мен ас дайындауды жақсы көремін. Мен өзімнің макарон өнімдерін, флот стиліндегі макарон сияқты картопты, қуырылған картопты, терең қуырылған картопты және басқаларын дайындауға болады. Мектеп бітіргеннен кейін дені сау тамақтану мектебіне түскім келеді. Мен адамдарға тамақ дайындаған ұнайды. Кейбір кәсіпорындарда, кафеде немесе мейрамханада жұмыс істеген кезде қатты тырысамын. Мен жақсы ақша табу үшін аспаз болғым келеді.
Менің ойымша, кәсібі шығармашылық. Өйткені аспаз пісіргенде қиялды, шығармашылықты көрсетеді. Сонымен қатар, ыдыс әдемі түрде безендірілуі керек, үстелге жіберілуі керек. Мен өзімнің авторлық тағамдарды ойлап алғым келеді. Мен әртүрлі дәмдеуіштермен, дәмдеуіштермен жұмыс істегім келеді, ыдыс-аяқтың дәмін әртараптандыру үшін соусты қолданғым келеді.
Менің ойымша, аспаз мұқият, шыдамды, ұстамды және дайындалған ыдысқа жауапты болуы керек деп ойлаймын. Шынында да, аспаздың жұмысында сіз өзіңізге көмектесетін, ыдыс-аяқты дәм тататын мекеменің келушілерінен сынға ұшырауыңыз мүмкін.
Кәсіби шеф-аспаз қажет. Сіздің айналаңыздағы адамдар әрдайым толық және қанағаттандырылады. Бұл жұмыс мен үшін ауыртпалық болмайды, себебі тамақ дайындау менің сүйікті істерімнің бірі. Бір тағамды бірнеше сағат бойы пісіруге болады және өте жылдам жейді. Мен тамақ дайындаудың әртүрлі құпияларымен танысып, оларды бөлісуді қалаймын. Тамақты дайындау процесі маған жұмыс емес, демалу ғана емес. Менің көңіл-күйім әрдайым жақсарады, адамдар тамақ пісіргенді ұнатады, мені мадақтайды. Дегенмен бұл өте қарапайым тағамдар болса да, бірақ бәрібір өте жақсы. Мен бір күні менің арманым орындалады деп үміттенемін, мен жақсы және тамаша асүйге айналамын! Адамдарға жақсы көңіл-күй сыйлау, күлімсіреу және оң эмоцияларды бөлісу өте жағымды. Адамдарға рақмет айтады және: «Рахмет!»
Отан десем оралады ойыма Ақсақалды, ақ шапанды қария, Туған жерім - құт мекенім, дариям, Егеменді елім, туым, әнұран, Қанатымды қағып ұшқан жанұям. Осы жолды аңсап еді еліміз, Ар-намысты батыр туған жеріміз. Мақтан етер бай мұрасы, салты бар, Мен сүйетін қалың қазақ, халқым бар. «Отаным» деген жас жүрегімнен шыққан асыл сөзді мақтанышпен, асқақтықпен айта аламын. Ата-бабамыздың азаттық жолындағы ерен ерлігінің арқасында осынау арман еткен заманға тер төге, көп күш жұмсай жеткен елімді мақтаныш етемін. Талай жылғы ұлы дүбір, дүрбелеңнен кейін жарқын болашақтың таңы атып, еркіндік пен теңдік есігін айқара ашты. Еліміздің күні оңынан туып, жарық жұлдыздар шоғыры ұлттық намыс пен арымызды тудай желбіретті. Әрине, бұл күн оңайлықпен келмегені белгілі. Еліміздің арыстары талай жылдар басын тау мен тасқа ұрып, тар жол тайғақ кеше жүріп, еліміздің болашағы, келер ұрпақтың бақытты ғұмыры үшін аянбай күресіп табандылық пен асқан қайсарлық, шыдамдылық пен беріктік танытты. Барлық саналы ғұмырын ұлт мүддесіне арнаған бес арыс, ұлы Отан соғысында елім деп жанын пида еткен қайтпас қыран алаш азаматтары, жүректері оттай жалындаған желтоқсан қаһармандары... Айта берсе жалғаса берер елінің асыл ұландары, асқақ рухты азаматтарының ерен ерлігінің арқасы деп білемін. Еліміздің көгінде тәуелсіздік туы желбірегеннен бері өшкеніміз жанды, өлгеніміз қайта тірілді, ата-баба дәстүрі көш түзеді, халқымыз еңсесін тіктеп жарқын болашаққа қол созды. Содан бері атқан оқтай зулап, табандатқан 20 жыл өтті. Қазақстанның жиырма жылдық ғұмырына көз салсақ, ауыз толтыра айтарлықтай, көкірегіңді мақтаныш сезімі кернеп еске аларлықтай жеткен жетістіктері, асқан асулары мен бағындырған жаңа белестері бар. Бүгінгі Қазақстан Астанасын бас қала етіп, дамыған мәдениет пен экономиканың, білім мен ғылымның орталығына айналдыра, елінің тұрақтылығы мен бірлігін сақтап, дүние жүзіне танытуға күш салуда. Бұған мемлекетіміздің Біріккен ұлттар ұйымына, Еуропадағы қауіпсіздік пен ынтымақтастық ұйымы сияқты халықаралық қауымдастықтарға мүше болып дүние жүзі елдерімен тығыз байланыс орнатуы және осы жолда атқарып жатқан қыруар істері дәлел бола алады. Кемеңгер Елбасымыздың «Қазақстан – 2030» бағдарламасы өз бағытымен жүзеге асса, келешекте Қазақстан мемлекеті дүние жүзіндегі ірі мемлекеттер қатарына қосылады деген сенімдемін. «Отан - оттан да ыстық» деген дана халқымыз, адам баласының жүрегінде ең бірінші, ақ сүт берген туған анасына деген сезім орын алса, екінші, Отанға деген жалынды, ыстық сезім орын алады екен. Мен өз Отанымды, туған жерімді, құдіретті елімді сүйемін және мақтан етемін. Өз елімнің дамуына теңізге тамған тамшыдай болса да үлесімді қосамын деп ойлаймын. Барша Қазақстандықтарды елімнің мерейлі мерейтойымен құттықтай отырып, ашық аспан көгінде қалықтаған қырандай еркіндік пен даму, асқан бақыт және шексіз қуаныш, биік белес пен шығар шың тілеймін.
Күіз үйде ортасында дастархан бар шеттерінде сандықтар мен көрпешелер