Если Вы имеете ввиду мелкоплодную ремонтантную землянику типа "Холидей", "Барон Солимахер", "Александрия", то ничего еще не поздно смело высевайте. Обычно их сеют в феврале, но и весь март вполне подойдет - они ведь плодоносят до заморозков.
Что касается сортов плодоносящих единожды тут ничего сказать не могу.
На стадии проклевывания семян томатов, я грунт просто опрыскиваю с ручного распылителя теплой водой, по мере его подсыхания верхней части. После пикировки, поливаю раствором фитоспорина. Емкость обязательно должна иметь отверстия для дренажа. Частота полива будет зависеть от условий содержания рассады и грунта в котором она растет. В прозрачных емкостях или рассадном рукаве видно наличие влаги в грунте. Можно проверить необходимость полива кусочком туалетной бумаги, если она впитала влагу с грунта, то полив не требуется. Томаты лучше реже поливать, чем переливать.
Рассада летней земляники уже с новыми ростками и листочками, корневая система сильнее. В весенней рассаде листьев почти нет и корневая слабшая после зимы. Для посадки хороши обе. Но плодонисить в этом году будет только весенняя.
Торфяные горшочки, в таком виде, как они выпускаются, полностью готовы к использованию.
Никаких дополнительных отверстий в них делать не надо.
Торфяная масса из которой они сделаны, полностью проницаема для воды. Вся лишняя влага просто просочится сквозь дно и стенки. В связи с этим торфяные горшочки надо ставить в поддоны, в которых и будет собираться излишек воды.
Опишу вкратце, так как подробно надо писать целую статью. Берём отборную , желаемого сорта ягоду, раздавливаем, и получаем семечки, которые потом просушиваем, и храним их до момента высадки. Примерно в конце января - феврале высушенные семена замачиваем в тёплой снеговой воде 2-3 суток до набухания . Затем раскладываем в смоченную туалетную бумагу, укладываем в целофане на свету, но не на жарком солнце.(Будут пересыхать) Так она лежит до прорастания ростка и корешков. Как проросла, готовите субстрат из песка, перегноя и земли. Затем палочкой с заострённым концом высаживаете по паре пророщенных семян в баночку с субстратом. Далее следим за освещением и поливом (из распрыскивателя). Высадку пророщенной рассады проводим по лунному календарю посадок в хорошо подготовленные грядки. В августе можно попробовать первую ягоду.