Сахароза не дает реакции "серебряного зеркала" и не обладает восстановительными свойствами.
Кетоны окисляются значительно труднее, чем альдегиды, поэтому они не дают реакцию "серебряного зеркала". Молекулы сахарозы состоят из остатков молекул глюкозы и фруктозы в их циклической форм; они соединены между собой через атом кислорода. Поэтому, если сахарозу подвергнуть нагреванию с разбавленной серной или азотной кислотой, она перейдет в смесь глюкозы и фруктозы.
Глюкоза относится к альдозам, а фруктоза-кетозам. Поэтому глюкоза дает реакцию "серебряного зеркала", а фруктоза -нет.
Сахароза гидролизуется при нагревании в подкисленном растворе:
t°
C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O= C₆H₁₂O₆(глюкоза)+C₆H₁₂O₆ (фруктоза)
C₆H₁₂O₆(глюкоза) + 2(Ag(NH₃)₂)OH=C₅H₁₁O₅-COOH+2Ag +3NH₃ +H₂O
1. Испарение воды.
т.к в остальных случаях энергия не поглощается а выделяется
В промышленности сульфат железа(III) получают прокаливанием пирита или марказита с NaCl на воздухе:или растворяют оксид железа(III) в серной кислоте:<span> </span>Безводный сульфат железа(III) — светло-желтые парамагнитные<span> очень гидроскопичные</span> кристаллы моноклинной сингонии, пространственная группа P21<span>/m, параметры элементарной ячейки </span>a<span> = 0,8296 нм, </span>b<span> = 0,8515 нм, </span>c<span> = 1,160 нм, </span>β<span> = 90,5°, Z = 4. Есть данные, что безводный сульфат железа образовывает орторомбическую и гексагональную модификации. Растворим в воде, не растворяется в эталоне</span><span>.
</span>