Борщ — одна з найпоширеніших перших страв української кухні. До його складу входить багато різноманітних продуктів.
Моя мама часто варить борщ, а я люблю спостерігати і допомагати їй.
Перед приготуванням мама миє руки та одягає фартух. Спочатку вона готує бульйон. Дрібно нарубані кістки варить дві години, додає м'яса і продовжує варити до готовності. Зварене м'ясо нарізає порціями, а бульйон відціджує. Очищені і помиті буряки мама шаткує соломкою, солить, збризкує оцтом, змішує, кладе у каструлю, додає жиру, томатного соусу, цукру, тушкує до готовності. Потім злегка обсмажує на свинячому салі цибулю, моркву, петрушку. На кухні уже так смачно пахне, аж слинка тече.
У проціджений бульйон мати кладе нарізану дольками картоплю, доводить до кипіння, додає нарізану соломкою капусту і варить 10-15 хв. Після цього кидає в бульйон тушковані буряки, злегка підсмажує разом з цибулею нарізані свіжі помідори, гіркий і запашний перець, лавровий лист, підсмажене і розведене водою борошно. Потім дає 5 хвилин покипіти, заправляє товченим часником, доводить до кипіння і дає настоятись 10 хвилин.
Нарешті борщ готовий. Настає обід. Подаючи борщ на стіл, мама у кожну тарілку кладе шматочок вареного м'яса, сметани і посипає зеленню петрушки і кропу.
Сім'я із задоволенням смакує улюблену страву. Який смачний борщ!
Туристов со всего мира привлекают заповедники России. "Азас" - одно из таких притягательных мест. Чистый воздух, богатство флоры и фауны, среди которых множество видов, занесенных в Красную книгу. Как и в любом другом заповеднике, на территории "Азаса" можно только любоваться природой, фотографировать на память, но не рвать растения и не губить животных.
Сегодня мы виртуально посетим заповедник "Азас": вы сможете мысленно окунуться в этот прекрасный и загадочный мир природы. Если вам понравится все, что вы прочтете, то во время отпуска сможете посетить великолепные места, чтобы увидеть природные красоты своими глазами.
Молодые Атласские горы старые не помню
Мелашевський район виробляють рудні копалини