Для салата нужно взять
Яблок: 3/4 : 1 1/5 = 3/4 : 6/5 = 3/4 * 5/6 = 15/24 = 5/8 кг.
Киви: 3/4 : 27/32 = 3/4 * 32/27 = 8/9 кг.