Разные музыкальные инструменты имеют разный частотный диапазон. Невероятно, но факт.
Также, у каждого музыкального инструмента, в том числе человеческого голоса (его тоже вполне можно назвать музыкальным инструментом), имеются так называемые "форманты" - характерные для конкретного инструмента частоты, особо, скажем так, "ярко выделяющиеся".
Соответственно, дабы усилить конкретный инструмент, нужно знать его частотный диапазон и форманты, которые можно поднять.
Впрочем, выделение определённых частот в рамках уже готовой композиции затронет эту же частоту на всех звучащих инструментах. Посему, для выделения конкретного инструмента, эквалайзер с определёнными настройками вешают на конкретную дорожку инструмента. Но это справедливо лишь в случае, когда имеется не просто готовый трек, а набор дорожек, из которых он, собственно, и состоит.