Пред походом в лес закачайте локальные приложения с описаниями и фотографиями грибов. Выясните, какие гриба съедобны в тех местах, куда вы идете и посмотрите картинки на них отдельно. С разных ракурсов, почитайте и сохраните описание. Съедобных и вкусных - меньше десятка, просто съедобных - десятка два, наверное, будет. Найдете гриб, гляньте приложение (таких для андроида несколько можно найти), проверьте по доп. фоткам, прочтите описание.
Некоторые ложные отличаются от съедобных лишь бахромой или цветом под шляпкой. Смотрите внимательнее. В лесу не ешьте. Есть еще способ проверки. Некоторые из несъедобных грибов под шляпкой горькие.
В любом случае, если не знаете, старайтесь не есть хотя бы в лесу. Принесете, покажите знающему человеку.
Есть еще один способ не собрать несъедобные. Если есть хоть какие-то сомнение, не бурите. Вообще, в первый раз лучше идти со знающим человеком. Найдете, осмотрите, покажете, узнаете.
А то будет: "Как провести операцию по удалению аппендикса, руководствуясь приложение на планшете?" :)))