CH3-CH2-CH2-CH2-C(CH2-CH3,CH2-CH3)-COOH
240*0,025=6 г глицерина в первоначальном р-ре
6+10=16 г глицерина стало
240+10=250 г р-ра стало
16/250=0,064 или 6,4% массовая доля в полученном р-ре
Амінокислоти містять дві функціональні групи - аміногрупу та кислотну(карбоксильну), які проявляють протилежні властивості
Вроде так, но на счёт последнего не уверена...