Вопросы, конечно, говорят о человеке многое, в первую очередь о том, как человек относится к окружающим, и какие он сам себе установил ограничения: моральные, этические, эстетические. Тактичный воспитанный человек не будет задавать тех вопросов, которые задаст бесцеремонный, невоспитанный, некультурный. Умный не задаст тех вопросов, которые задает глупец.
Очень часто люди задают "дежурные" вопросы, просто из вежливости, им не нужен ответ. И нередко людям, действительно, интересен человек, и они искренне интересуются тем, что происходит в его жизни.
Характер вопроса говорит и о значимости темы в жизни. Обычного человека интересует быт и семейная жизнь. Мужчин интересует политика, женщин семья и дети, отношения.
Вопросы - есть отражение мира человека, в котором он живет, как внешнего, так и внутреннего.