Просто собирайте в широкий таз, а не в ведро, чтобы слой ягод был небольшим и своим весом не давил бы их. Вот и весь секрет. Что касается сбора ягод по одной или на веточках, то мы всегда собирали на веточках и так и варим компоты с ними, не отделяя ягоды по одной. На вкус компота это не влияет, попробуйте. А если совсем смело подойти к вопросу транспортировки ягод, то можно залить их в ёмкости водой. В воде их вес уменьшится и они не подавятся.
Посадка на склонах со времён Адама и Евы производилась на террасах поперёк склона, невзирая на положение юга относительно склона.
И всё по одной простой причине, что посадка вдоль склона создаёт благоприятные условия для беспрепятственного скатывания атмосферных осадков по поверхности, не задерживая их, не увлажняя почвы.
Свободно изливающийся поток воды приводит к эрозии почвы. Кустики земляники рискуют остаться с голыми корнями.
Мы для сбора ягод и не только ирги, но и малины и смородины используем обрезанные полутора или двухлитровые бутылки из под минералки. Ножом срезаешь верх, делаешь две дырочки по бокам и продеваешь в них верёвку, завящав по краям узлы. Я беру старые колготки. Они тянутся и верёвка получается мягкой. Надевает на шею. Обе руки свободны. Емкость лёгкая. Ирга вырастает высокая. Надо или одной рукой ветку пригибать, или собирать с лесенки. Очень удобно. Набрал - пересыпал. Это отголосок передачи "Пока все дома". Два народных умельца предложили массу остроумный вариантов использования пластиковых бутылок.
Молодой виноград - первый, второй, третий год, поливать надо один раз в неделю, это если нет дождей.
А взрослый куст винограда - нужно опредилить самому, сколько ему надо полива. Если поливать по верх почвы, будут образовываться поверхностные корни, поливы нужны будут. Но вовремя созревания винограда полив лучше прекратить, вкус будет посредственый, водянистый.
Если полив молодых кустов был в трубу - корни глубоко, чем старше куст, тем возможно, меньше будет необходимость в поливе.
Зависит от почвы песок - без поливов и подкормков не обойтись.
Чернозем - такой виноград как изабелла - без полива.
Полив осенью всем обязателен.
Наверное главное тут все-таки удобство сборки смородины и ее последующей переработки. например, я черную смородину пускаю исключительно на варенье и потому собираю ее отдельными ягодами - так меньше потом мороки с перебиранием. К тому же черная смородина отлично отрывается, а если переспеет, так и вовсе норовит сама осыпаться, чего конечно допускать не следует.
Красная смородина - другой случай. Ее очень тяжело собирать отдельными ягодками, они мелкие и очень легко давятся, к тому же крепко сидят на веточке. Ее я собираю всегда веточками и ни разу после этого кустик смородины не жаловался на такое отношение. Напротив, плодоносит очень обильно год за годом.
Но если требуется куда-то везти смородину в жару, лучше любую смородину собирать веточками - так они лучше сохраняться, не помнутся, и не потекут.