Я думаю что определение.Кто?-мы,Что сделали?-отрезали,Что?-крылья,Кому?-журавлю,Какому?-этому
1) Взяв в руки балалайку, отец удивленно спросил, сделал ли я.
2)Увидев встречный автомобиль, она подняла руку, попросив Степу отвезти на пристань человека.
3)Он заметил, что знает мою историю.
4)Одобрительно сказал старик о собаках, что они будут работать.
5)Он добавил, что волки хитрее охотников.
Проворные и косматые так же относятся к ачественным, (т.к Проворнее и косматее)
Лебяжий не входит в эти разряды потому что это притяжательное прилагательное, обозначает принадлежность к чему /кому либо
"Скатка шинели" - сворачивание шинели в рулон для переноски.