Кислород атмосферы создают главным образом зеленые растения. Но существуют и другие организмы, в которых происходит фотосинтез, например, некоторые бактерии. У них роль хлорофилла играют бактериохлорофилл и бактериородопсин. Кстати, многие ошибочно полагают, что при фотосинтезе кислород выделяется из молекулы углекислого газа. Это неверно. Давно доказано (простым способ - с помощью меченого кислорода-18), что кислород выделяется из молекул воды.
Но есть еще один, неорганический источник кислорода - без фотосинтеза. Это трещины на дне океана. На эту тему написана книга В.И.Бгатова "История кислорода земной атмосферы"(М.: Недра, 1985). Книга небольшая, в ней всего 86 страниц. Вот подробная аннотация этой книги: http://www.geokniga.org/books/3086
Там же предлагается ее скачать в формате djvu.
И в пустыне, и на обеих полюсах, и в глубоких пещерах воздух везде одинаков. И тому способствуют не только ветра, постоянно перемешивающие атмосферу, но и способность всех газов поддерживать свой состав постоянным в любом месте объема. Так в городах, где больше поступление в атмосферу углекислого газа, если бы не способность воздуха растворять его, все люди давно бы уже задохнулись. А в лесах от избытка кислорода все сгорало.
Переизбыток кислорода для здоровья человека не опасен, а наоборот. Больным специально дают маску с кислородом, что помогает им вылечиться. Американские астронавты первоначально с целью снижения веса космического корабля дышали чистым кислородом, поскольку в атмосферном воздухе 2/3 веса составляет бесполезный азот.
Из Океана. :) Вообще, мировой Океан выделяет больше кислорода, чем все мировые леса, вместе взятые. Ну и когда у нас, в Северном полушарии, деревья сбрасывают листья, то в Южном - они зеленеют, так как там начинается весна. Таким образом продукция кислорода лесами уравнивается - когда в Северном полушарии зима - в Южном лето, когда в Южном зима - в Северном лето. :) А атмосфера активно перемешивается.
Горение вещества в воздухе или в кислороде -это реакция окисления, соединение атомов вещества с атомами кислорода. Так как в воздухе кислорода только 20%, горение происходит медленнее, а в среде с 99,9% кислорода более интенсивно. Горят даже негорючие вещества, например, разогретая железная стружка. А органические вещества, такие как масла, ткани и прочие самовозгораются.
Так что различие в скорости горения.