C12H22O11+H2O--->(H+)C6H12O6(ГЛЮКОЗА)+C6H12O6(ФРУКТОЗА)
Mr(C3H8)=12*3+1*8=44
Mr(C5H12)= 12*5+1*12=72
массовая доля элемента = кол-во атомов*относительную атомную массу/относительную молекулярную
C3H8
w(C) = 12*3/44=0.8181 или 81.82%
C5H12
w(C) = 12*5/72 =0.8333 или 83.33%
Гомолитический)))))))))))))))
CH₃
/
СН₂ - С - СН₃
/ /
OH CH₃