До жареного гуся все верно.
Жареный в масле гусь, взбешенный человек, золочёное блюдо, топлёное молоко, перебинтованная голова, затравленный зверь, посеянное зерно, сушёные фрукты, вылеченный ребёнок, толчёный в пудру сахар, приглушённый голос, мороженое мясо, запутанная пряжа, вязаный свитер, связанный шарф, вязаный юнгой морской узел, организованная ярмарка, собранные средства, забракованный товар, подписанные бумаги, написанная книга, писаный художником портрет, мошённая булыжником улица, убранные на место вещи, разбросанные вещи, квашеная капуста, глаженный костюм ,избалованный ребёнок, тушёное мясо, заплетённые волосы, плетёный забор, плетённые в косу волосы
Падежа:
лесу(кому?чему?)-Дательный падеж
утра(кого?чего?)-Родительный падеж
вечера(кого?чего?)-Родительный падеж
устали(кого?чего?)-Родительный падеж
хлопот(кого?чего?)-Родительный падеж
белки(кто?что?)-Именительный падеж
вершину(кого?что?)-Винительный падеж
ели(кого?чего?)-Родительный падеж
сучка(кого?чего?)-Родительный падеж
сучок(кого?что?)-Винительный падеж
головой(кем?чем?)-Творительный падеж
землю(кого?что?)-Винительный падеж
грибы(кого?что?)-Винительный падеж
Проверочное слово к слову " Оценить" будет слово "Оценка"