1.данная реакция невозможна,возможно вы имели ввиду разложение гидроксида кальция:Ca(OH)2 =CaO +H2O
Соль:Пова́ренная соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт. В измельчённом виде представляет собой бесцветные кристаллы.
Потому что их общая формула СnH2n+2.
(2n + 2) это чётное число.