Сейчас весь сахар быстрорастворимый, ибо кроме сахара-рафинада наша промышленность ничего и не производит.
Правда, кусковой сахар могут смутно помнить люди среднего возраста. По-моему его производили еще и в 70-80 годах. Он был по структуре очень плотный в виде сахарной головы и его приходилось разбивать молотком или использовать специальные щипцы.
Сейчас все цивилизованно и такой сахар редко, но можно встретить в магазине, расфасован в коробки с маленькими аккуратными кусочками.
Состав у них одинаковый - отличие может быть незначительное по процентному содержанию сахарозы, и наличию посторонних примесей.
Если под обычным сахаром подразумевать тот, который непосредственно получают из тростника, и не рафинируют, то тут, понятно дело, тростниковый сахар сохранит полезные минералы и вещества, и таким образом, будет менее вреден для вашего организма.
Для приготовления молочного сахара я беру молоко - 300 грамм, сливочное масло - 50 грамм, мед - 2 столовые ложки, сахар - 300 грамм. Ставлю молоко на огонь, как только начинает закипать бросаю туда сливочное масло, мед и сахар, начинаю мешать, молоко начинает менять цвет, стает карамельным, как только начинают появляться пузырьки, и масса уменьшалась, проварив 10 минут снимаю с огня и разливаю по формочкам, главное не передержать на огне. И еще, постоянно я мешаю молочный сахар, что бы не пригорело.
В большинстве случаев, кофе "3 в 1" - это "вкусняшка от химиков". Никакого отншения ни к кофе, ни к молоку или сливкам этот "сбор" отношения не имеет. Так что для здоровья в нем вредно ВСЕ.
С чаем согласна чай вкуснее без сахара, но кофе? Какой у него вкус просто горечь, без сахара не пойму, а я разный кофе пила от пакетика за 4 рубля, до дорогущего кофе в ресторане, и везде мне нужен сахар что бы он проявил вкус кофе.
Потому что у кофе и без того сложный состав, который трудно распознается организмом, а если еще добавить в кофе сахар и даже сливки и молоко, то напиток становится очень калорийным, но так же было доказано учеными, что употребления кофе без сахара не имеет никакой пользы для организма и не вызывает бодрого состояния.