Курица 1кг ( грудка)
Кабачки 2 шт
Сыр твердый 300 гр
Соль, Перец, Приправа для курицы
Курицу помыть, порезать большими кубиками, посолить, добавить приправу для курицы, по вкусу.
Кабачки очистить, порезать пополам и замочить в воде на 20 минут, после порезать кубиками.
Выложить курицу и кабачки на противень и запекать в духовке 15 минут ( до полуготовности )
Пока курица с кабачками запекается, натереть сыр на крупной терке, после того как вытащили противень посыпать все сыром и запекать все вместе до готовности.
Предлагаю свой рецепт, если честно не знал что это называется стрипсы. Режем филе курицы на не толстые полоски, маринуем в соевом соусе с чесноком. Тем временем натираем картофель на мелкой терке, очень тщательно отжимаем его от сока. Не солим иначе не получится. Курятину промокаем бумажным полотенцем и каждую полоску , как бы укутываем в подготовленный картофель (нужно потренироваться), приплюскиваем, прижимаем картошку к курице, чтоб было хорошее соединение. Жарим во фритюре(в раскаленном масле)на сковороде до готовности картофеля, курица к тому времени будет уже готова.Это раз.
Второе только что придумал, все идет своим чередом, маринуем курицу, но картофель берем быстрорастворимый сублимированный, добавляем к нему муки и делаем из этой смеси кляр на светлом пиве с куриными яйцами, по густоте , как не густая сметана. Бултыхаем в кляр наши стрипсы, тем временем раскаляем наше масло и начинаем жарить , не перегружая посуду, не давая маслу остывать от новых порций курятины. Жарим до появления равномерной румяной корочки.
Поедаем стрипсы с томатным кетчупом или соусом чили, запивая охлажденным пивасом. Никого можно не приглашать, а то на всех не хватит, потом расскажете друзьям, как вам было вкусно. Приятной трапезы!
Понадобиться.
350 гр спагетти
800 гр кальмаров
1 луковица
Приправа 15 трав и специи
2 веточ.базилика
2 с.л том.пасты
6 с.л оливк.масла
Соль
Перец
Приготовление:
Лук мелко режем и обжариваем в оливковом масле 5 минут.Затем добавляем кальмары и жарким ещё 1 минуту.Далее ложим соль,перец,базилик и приправу.Томатную пасту разводим в воде до густого сока,вливаем в сковороду и тушим 4 минуты.Отвариваем спагетти,отбрасываем на дуршлаг.Затем перекладываем в сковороду и перемешиваем.Перед подачей посыпаем листочками базилика.Приятного аппетита!!!
гал44 Легче всего готовятся первые блюда. 1.Фасолевый суп: Замочить фасоль с вечера. Отварить фасоль. Подготовить поджарку (варианты а)лук, томат. б)лук, натертая морковь, томат. Добавить к фасоли тушенку и поджарку. Довести до кипения. Подавать со сметаной и зеленью. 2.Свекольник: К поджарке б) добавить натертую свеклу. Остальное как в первом рецепте. Можно отдельно еще подать отварной картофель.
Из куриного мяса и натертого на терке кабачка делаю наливные котлеты.
Тертый кабачек + мелко порезанное филе курицы (молоть не следует, нарезанное вкуснее)+ 1 яйцо + 1 луковицу (мелко нарезать)+ 1-2 ст. ложки муки + 2 л.отрубей (или манная крупа)+ соль,перец, зелень, чеснок -по-вкусу. При желании сделать сытнее, можно настрогать кусочки сала или добавить сливочное масло.
Все перемешать, на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла формировать ложкой кабачково-мясной аладий и протомить под крыжкой до готовности. Обжарить с двух сторон.