Щи из квашеной капусты с грибами и тушенкой «Войсковой Спецрезерв»
Продукты:
• Говядина «Войсковой Спецрезерв» - 500 г
• Квашеная капуста - 700 г
• Сухие грибы - 40 г
• Морковь - 100 г
• Корень петрушки - 30 г
• Репчатый лук - 100 г
• Чеснок - 3 дольки
• Томатная паста - 80 г
• Мука - 20 г
• Вареные яйца - 3 шт.
Способ приготовления:
• Сварить бульон из сухих грибов, вынуть грибы и нарезать кубиками.
• Морковь и лук нарезать кубиками.
• Пассировать на сливочном масле морковь, петрушку, репчатый лук.
• Отдельно поджарить томатную пасту и муку.
• Стушить промытую и мелко порубленную квашеную капусту.
• В куриный бульон добавить тушеную капусту с овощами, томатную пасту, грибы, лавровый лист.
• Говядину поджарить, нарезать маленькими кусочками, и опустить в щи.
• Все вместе проварить 10 мин.
• Добавить толченый чеснок, сок, образовавшийся при жарении мяса, и все вместе прокипятить.
• Подавать щи с измельченной свежей зеленью и нарезанными вареными яйцами.
Приятного аппетита!
Кстати, пользуясь, случаем, хочу порекомендовать Вам тушенку Войсковой Спецрезерв. В последние годы я столкнулась с настоящей проблемой – в Москве нет нормальной тушенки! Перепробовали многое, мяса почему-то нет, более того, в банках встречалось такое! Но ребята мои как-то в походе попробовали тушенку Войсковой Спецрезерв, и им она очень понравилась. По приезду в Москву, заказали в интернет-магазине от завода-производителя пару ящиков тушенки, и сейчас постепенно ее поедаем. Берем на дачу или на вылазку на природу. Иногда, когда не остается никаких сил после рабочего дня, я готовлю быстрые ужины и использую при этом тушенку Войсковой Спецрезерв. Кстати, в интернет - магазине тушенки есть куча рецептов, заходите туда и сразу поймете, что приготовить из тушенки. www.argomagazin.ru