Ограничиваются
• Хлеб всех сортов,
• изделия из сдобного теста,
• макаронные изделия,
• каши, запеканки из круп
• употребление черной смородины, дыни, персиков, ревеня, сельдерея, цикория.
Разрешаются
• супы, главным образом вегетарианские
• нежирные мясо,
• рыба,
• птица отварная
• овощи и зелень в сыром виде и блюда из овощей (особенно рекомендуется тыква),
• фрукты и ягоды любые без ограничения в сыром виде и блюда из них (муссы, компоты, желе, пюре и т.д.), особенно арбуз и дыня;
• яйца всмятку (не более одного в день); блюда из яичного белка, в том числе белковый омлет;
• молоко и кисломолочные продукты, сметана, сливки,
• жиры растительные и животные, за исключением тугоплавких (бараньего, свиного, говяжьего);
• соусы белый и томатный,
• чай, сырые овощные, фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника.
Запрещено:
• все соленые блюда, острые соусы и закуски,
• мясные бульоны, рыбные и грибные отвары (поскольку при отваривании из этих продуктов в воду выходит натрий)
• грибы свежие и сушеные,
• консервы, колбасы, копчености,
• шоколад, но можно есть практически все сладости: варенье, джем, зефир, сладкие блюда из теста