Капуста будет крепкой и здоровой если высажена хорошая рассада. Капуста любит органику. Поливаем в 3 недели один раз коровяком. От бабочек капустниц обрабатываем специальными препаратами, например " интавир". Если нет желания связываться с химией, во время посадки капусты между ней нужно высаживать бархатцы и настурцию. Получается красивая грядка и капуста растет хорошо. Капуста требует обильного полива. Поливать ежедневно при сухой погоде. Место посадки выбирать так, чтобы капуста не была весь день на солнцепеке.
Запеканку из свежей капусты обязательно готовлю с нового урожая. Беру кочан молодой капусты, убираю 3-4 верхних листа, потом разрезаю на 6 частей. Кочерыжку не убираю. Затем обжариваю на растительном масле каждую часть по отдельности, до румяного вида. Одну среднюю морковь натираю на крупной терке, пучок зеленого лука мелко шинкую, белую часть кладу пока отдельно от зеленой. Потом обжариваю в растительном масле морковь и белую часть лука, минуты через три добавляю зеленую часть, еще пропущенный через пресс 1-2 зубчика чеснока и полстакана панировочных сухарей. Все это перемешиваю, добавляю специи и заливаю 200 граммами сливок 10-процентной жирности, варю на среднем огне три минуты.
Форму для запекания смазываю сливочным маслом или, если хотите, можете выстелить на нее пекарскую бумагу. Выкладываю в форму капусту, заливаю сливками с овощами, сверху посыпаю тертым сыром. Запекаю в духовке 20 минут при 200-220 градусах.
Приятного аппетита.
Если от капустного сока изжога-значит,он не "дружит" с кислотностью вашего желудка.Попробуйте разводить его с водой пополам.Если это не поможет-откажитесь от сока.
Препарат "Зубр" достаточно хороший эффект дает при борьбе с колорадским жуком и еще несколькими видами вредных насекомых, которые губят урожай на наших участках (тля, белокрылка, трипсы).
**
Этот препарат имеет способность проникать в листья и стебли растений и защищать их до трех недель. При этом можно поливать растения сверху - препарат, всосавшись, уже не смывается.
Препарат "Зубр" применяется для защиты картофеля, помидоров, цветов комнатных и на клумбе, огурцов, других цветочных растений.
**
Но я нигде не нашла информации, что капуста может подвергаться обработке данным препаратом. И она не перечислена в инструкции к препарату. Я бы не применяла "Зубр" против вредителей капусты. Есть много других средств для этого.
В 100 гр тушенной капусты содержится 1 мг витамина РР, что достаточно много.
Витамин РР укрепляет стенки сосудов, нормализует работу поджелудочной железы и обладает сосудорасширяющим свойством.
Больше всего этого витамина в пивных дрожжах и в хлебе из муки грубого помола.
Суточная норма потребления витамина РР - 16 мг.